お盆期間で主要道路はどこも混雑、かつ灼熱地獄。仕事中の身にはツライ状況ですが、クルマ営業なのでまだ救われます。
特に交通の要所茨木は激混み、市街地まで到達するのはムリで郊外のコチラに参りました。

草臥れた懸垂幕にいささか殺風景な店内、昼前の訪問で先客はおられません。
カウンターにてメニューを拝見、多岐に渡り過ぎてものすごく悩む…
メニュー先頭の標記と、あとチャーハンセット250円をお願いしました。

厨房は男性2名、フロアは女性2名の体制。接客は中の中くらい、ようは普通ですね。
入店当初こそガラガラの客席でしたが徐々に埋まってゆき、退店時には8割方の客入りとなっておりました。

5分ほどでチャーハン、中華そばの順に配膳。
お値段不相応なビジュアルはメニュー写真の1.5倍くらいウマそう。胡椒はデフォでかかってるんですね。

スープはキレのある濃口醤油に鶏ガラのしっかりとした旨み。隠し味に赤ワインを使用されているようですが、僕程度の舌では感じとれないレベルでした。
後味はコショウが舌に残ります。

麺は中細ストレート。
つるつると滑らかな啜り心地で外周はやや硬め、食感はもちもちとした良麺です。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトとジスイズ中華そばな構成。
チャーシューは厚手で柔らかジューシーな煮豚が2枚、塩梅も良好。
メンマはボリボリ食感、こちらも過ぎたる味つけではなく、また量が多くていつまでも楽しめるのがナイスです。


全てのバランスがよく、デフォのコショウがなければ更に好印象でした。