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「醤油豚骨ラーメン [680円]」@麺厨房 大将の写真土曜日の13:30頃訪問。
先客多数、後客が5名。
ランチタイムから少し経っていますが、この時間帯にしてはなかなかの盛況ぶりですね。
テーブル席が豊富なので家族連れも多いようです。

女性店員に口頭注文し、5分ほどで提供されました。


麺はツルツルした太麺ですが、特筆すべき点はなし。
まずまず硬めの茹であがりだったのはgood。

スープはやや塩気のたった豚骨醤油。
少しとろみがあるので麺との絡みは悪くないですね。

具はキャベツ、ほうれん草、ねぎ、海苔、チャーシュー。
キャベツは結構硬めで噛み応えあり。
チャーシューは厚めの大判が1枚。
脂身多めですがやわらかく、味付けも適度。
これはなかなかの逸品でした(^-^)


観光(半分仕事)ついでで予備知識もないままの訪問でしたが、まずまず完成度の高い一杯でした。
席数や駐車場にも余裕があるので、また諏訪に来ることがあれば再訪するかもしれません。

ごちそうさまでした。

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