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「つけ麺大400g(ニンニク、アブラ、魚粉)800円」@ラーメンの店 どでん 北浦和店の写真2013/08/12 19:05頃
ちょうど空席もあり食券を買って着席し13分位で着丼です
今日は店主さんと男性助手さんの二人体制でした
麺はいつものピロピロ麺を水でしめられたものだが短いものばかりでした
ブレかな?
豚は1枚で大きく柔らかくて味付けも良い感じでした
タレには豚の欠片と長ネギとメンマが入ってました
魚粉とアブラは別皿でつけ麺用にポン酢もあり味変させながら楽しみました
美味しかったです
ごちそうさまでした

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