8月13日19:00自宅から歩いて訪問。
自宅から一番近い店はニュータンタンなのだが当然スルー。
コハクノトキに行くつもりだったが、ゆっくり酒が飲みたいので店の前をスルー。こちらに約1年半ぶりに訪問。

店内はお盆休みで昔の仲間が集まったのか宴会の真っ最中。一人はかなり出来上がっていて声がでかい。
相変わらずの店内。前回奥様の背中におんぶされていた赤ちゃんは大きくなって一人遊びができるようになっていた。

ゆったりとしたテーブルにおちついてお酒とともに首題のメニューをオーダ。
調理が立て込んでおり、20分ほどかかったがビールとともに出された突出しをアテにゆっくりと待つ。

深緑の丼が受け皿に載って配膳。細かく刻まれたネギが美しい。
いつも思うのだが、味はともかく盛り付けが美しく丁寧なお店は概して接客が良い。お客様に対する心がけなのだろう。この店もそのひとつ。

スープ：あっさりとした鶏出汁に酸と辛。めずらしく麻もプラスされている。ピリ辛程度なのだが、うっすらと汗ばむ。
具：青菜・みじん切りのネギと刻みネギ・ひき肉。ひき肉にはうっすらと味が付いている。
麺：加水が低い中細麺

総評：優しい味の一品。見た目は味が濃そうだが、概してこの店は薄めの味付けの様で自分に合っている。
最後はスープにネギとひき肉だけ残った中華スープになってしまったが、これをあてに芋焼酎のロックがよく合う。

なんだか友達の家の夕食に呼ばれたような安心感がありました。

ごちそうさま。