【町田食べ歩き　bol.２】

やってきました、塩ラーメン。
町田に本格塩ラーメンの店があるなんて・・・
何軒か塩ラーメンはありますが、塩オンリーというのは無かったですからねぇ〜。
まぁコメントコメントと、

まず、スープをレンゲでひとすすり。
塩と動物系のスープが絶妙なバランスを保っています。
サッパリしていて問題ない。
麺を一口食べてみると、麺がところどころに赤いものが入ってるぞ・・・
ん？　煮干が練りこまれているのか？
でも、スープを壊すわけではなく、麺の食感を悪くしている訳ではないので問題無です。
味玉も塩味がしておいし〜です。内の黄身は半熟でいい感じの硬さをキープしています
。
ちゃ〜しゅうもスープを邪魔しない脂分でそこそこの食感があり問題なし。
そして、器のふちにあるワサビをスープに溶くと、あら不思議！！
こんなサッパリしたスープは初めての経験です。ワサビがスープを引き立てていて、
感じが変わるんですよ、本当に！！それでいて、塩味が消えることがない！！
こんなのありか？！と思っているうちに完食です。スープまで飲み干してしまいました。ご馳走様でした。