レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
濃厚鶏白湯らーめん750円を注文。 青ネギ、刻み玉ネギ、メンマ、のり半切り2枚、鶏チャーシュー2枚トッピング。 穂先メンマはシャキと歯切れがいい。 鶏チャーシューはぷりっとレアな食感。 麺は細麺ストレート。 加水率高め。 ちょいぷりっとした歯ごたえ。 スープは鶏メインの醤油。 茶白色の乳化したこってりスープ。 カエシはやや控えめ。 鶏の旨味がしっかり出ている白湯。 ややとろみがあるスープは麺に適度に絡む。 ネギ類がスープとともに麺に絡み、麺の食感をアレンジ。 なかなかありな一杯。 店名の鶏を十分に生かしたスープ、チャーシューに満足。 最近、鶏白湯、鶏清湯の2枚看板を押し出した店が増えつつある気がする。
ラーメン三昧
Area134
ラーメンウーメン
あき
北崎ウンターデンリンデン
りるは
青ネギ、刻み玉ネギ、メンマ、のり半切り2枚、鶏チャーシュー2枚トッピング。
穂先メンマはシャキと歯切れがいい。
鶏チャーシューはぷりっとレアな食感。
麺は細麺ストレート。
加水率高め。
ちょいぷりっとした歯ごたえ。
スープは鶏メインの醤油。
茶白色の乳化したこってりスープ。
カエシはやや控えめ。
鶏の旨味がしっかり出ている白湯。
ややとろみがあるスープは麺に適度に絡む。
ネギ類がスープとともに麺に絡み、麺の食感をアレンジ。
なかなかありな一杯。
店名の鶏を十分に生かしたスープ、チャーシューに満足。
最近、鶏白湯、鶏清湯の2枚看板を押し出した店が増えつつある気がする。