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「塩ラーメン」@青い鳥の写真夏の北海道旅行中の四杯目。宗谷岬で食事をした後、稚内市街などを腹ごなしに観光をした後の水曜日14時。
2chの旅行板・道北スレに「稚内ならラーメンのたからやか、この店か」とあったので、どちらにしようか迷いましたが、先に前者を発見。しかしJR駅前かつ道の駅至近という立地のせいか、観光シーズンでもあるせいか、店外まで待ち人が。
落ち着いて検索すると、至近距離にあることがわかった後者へ転じました。

先客10位で即着席余裕だったが、後客が続き、待ちも発生。店内はカウンター・テーブル両席合わせても20席無いくらいの、ローカルな雰囲気の店。しかし、有名人のサインが壁を飾っていて、一定の知名度があることを伺わせます。塩ラーメン700円を注文、提供まで5分弱。

透明度高いスープは昆布系か?あっさりながら確かな旨さを持っています。また、結構オイリーな熱さがあります。
チャーシューは小さいモモ2枚。
麺は太さ普通、縮れやや強い、舌触りがツルっとしたもの。
細いコリコリメンマ、そしてネギ。

間宮堂のレビューと同じ表現になってしまいますが、
「塩ラーメンはあっさり過ぎで物足りない」
などとのたまう塩否定派にも十分アピールする旨さ。
そして、隣席に配された醤油ラーメンが、やはり黒い。
稚内のラーメン、間宮堂とココしか知りませんが、一定の形を持っているのでしょうか。
稚内、再訪したいです。遠いけど(泣)

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

祝1000採点!
おめでとうございます。
北の大地に渡ったのは1000採点記念企画だったのでしょうか?
これからも北に南に、隠れた名店にスポットをあてるレヴューを期待しています。

スーパーくいしん坊 | 2013年8月26日 07:39

1000が北海道なのは偶然です。
そうなるなぁとは思いましたが、誰も気にしてないだろうと思いまして。
これからもちょいちょいやっていきます。

| 2013年8月27日 22:52

★ ネ兄1000~ ★

お疲れ様です!
北海道ですかぁ~流石です。
今後もラーショ情報よろしくお願いしますm(__)m

Liberty | 2013年9月6日 08:17

わざわざすみません。
今後も東北はできるだけ攻めます。
むしろ関東はみなさんにお任せしますw

| 2013年9月6日 21:49