札幌から稚内まで足を伸ばしたｗ
稚内の駅周辺、人影が無く寂しすぎ。。

どこで飯喰おか？っとミシュランガイドブック（北海道版）を眺めていたら、近くのラー店が載ってたんで覗いてみた。

おぉ～。
この店の中は客で満席。人が居て安心したｗ
（それ程過疎ってて心配になるつぅカンジ。）

さて、ここんとこの北海道、なんだかんだで味噌よりも塩が当たってたので、コチラでも塩を願う。


召喚。
シンプル。
透き通ったスープがオーラをハッスル。

頂こう。
まんずそのスープ。
大量のラードでアッツアツ。
非常に優しいスープも、旨味が解り易く主張。
ヤサイ由来、とくに玉葱のカホリが頭をもたげるな。
塩の加減もいいね。


麺。
色白中太、軽いウェーブ。
軟加減がスープとの馴染みを加速させる。

具ゥいっとけ。
スープ自体、控えめっちゃ控えめなので、薬味の風味でも楽しめる。
細いメンマの食感、ジャッキジャキ。
チャーはミチミチ食感の豚チャーで～、噛みしめる度に旨味しみ出て機能しとった。


つぅことでごっそさ～ん。
旨い塩ラーだった。

　　　：

ミシュラン、、、ホントにこんな辺鄙なトコまで来たのか知らんが、ちゃんと旨い店を載せてたよｗ