ももも
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
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コメント
桃百腿度～
画見ると味噌が強くなってる感じやね～
ブレなんかチューニング変えたんか、ロケットやね～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年8月17日 08:57おはようございます。
何度か行ってますが、デフォは未食です。
味噌は食べたいと前々から思っています．．．
でも、行ったら、限定からデフォになった、カムイに走ってしまいそうですがw
ピップ | 2013年8月17日 08:59どうもです！
ここのデフォラー未食ですわ。
涼しくなったら食べに行こうと思いつつ限定に走る自分です。
shun | 2013年8月17日 09:06どもー。
最近赤味噌の割合を上げてるらしいっす。
しばらくデフォ味噌食べてないかも。
Ra.Ibasen | 2013年8月17日 09:59デフォラーしばらく食ってないな〜
他にない、特徴のある味噌スープ＆
平打ち麺！
美味いですよね〜♪
tomokazu | 2013年8月17日 10:50こんばんは。
ワタクシ、結構デフォラーメン食べてますよ～。おいしいですよね！
限定も好きですけどね。
百家争鳴 | 2013年8月17日 12:44こんにちは。
こちらのチャーシューラーメン食べたことない！
では次回！
あらけん | 2013年8月17日 12:44こんにちは。
ラーメンの聖地つくばに行くと、ついつい連食してしまいますよね。
お疲れ様でした。
glucose | 2013年8月17日 16:26もももさん こんばんわ！
自分、多分着丼の瞬間に言っちゃいそう…
良く確認してからにします〜
アッキーラ（活動停止） | 2013年8月17日 18:24どうもー。
ほら、ナンパしなきゃダメじゃないよ！
私が一緒なら声かけたのに～
そうた | 2013年8月17日 18:59どもですｗ
これまだ未食なんですｗ
ちと高いので・・・＾＾
taizoff(ダイエット中) | 2013年8月17日 21:13ども～
こちらの魚介味噌は絶品ですよね～
カムイも気になるが
やっぱデフォでアンニョハセヨォ～～ｗ
ももたろう | 2013年8月17日 21:14こんばんは。
はりけんの次は蒼AOIですか連食いいですよね3日前しましたけど・・
味噌久しく食べてないです美味しそうです950円でも満足出来そうっすね＾＾
きくりん（H,K） | 2013年8月18日 02:34こんばんは！
ココでは軍鶏塩と海老香味は食べましたが、味噌はまだ味わえていません。
ずいぶん赤さが際立ってるけど、辛味噌じゃないんですね？
一通りつくばのBM店をこなしてから再訪と考えてるんだけど、まだまだ先になりそうっす…
＜P.S＞
お祝いのコメント、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお付き合い下さいませ(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年8月18日 22:01どもです～！
こちらで味噌は食べた事ないですねぇ
（って実は１回しか訪問した事ないんですけど・・＾＾；）
今度遠征の折には！
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年8月19日 14:44アカンな～さま
表面の茶色いのはアブラの層でしたよ。
チューンされたのでしょうね。
ビップさま
ボタンの出来たシオユカムイもいいですよね。
清湯系も食べたいです。
shunさま
遠征すると、悩みますよね。
でも、限定が出ていたら、小生もそっちにいってしまいそう。
イバセンさま
なるほど。赤味噌比率アップしているから茶色いのですかね。
スープ量も前より多い感じ。これはイバセンさんにチェックしてもらわねば。
tomokazuさま
本当こちらの味噌はここの味ですよね。
麺も好きですし、おいしいですね。
百家さま
今回、待ちがなくスムーズに入店できて良かったです。
デフォラーもいいですよね。
あらけんさま
武青さんとこちらと、チャーシュー好きです。
ボリューム満点。結構ヘビーですよ。
glucoseさま
つくばはいいお店おおいですよね。
満足な連食をさせていただきました。
ももも | 2013年8月19日 23:26アッキーラさま
以前頂いた時は丼の外にはみ出すように乗っていて・・・
小生は大きいけど小心者ですので、早とちりせず大丈夫でした。
そうたさま
師匠流石ですね。女子の方は同世代できっと奥様でしたよ。
すみません。女子しか書かないと誤解しますよね。
taizoffさま
確かにちょっと値ははりますね。
出来れば大盛同料金を選択して満足したいですね。
ももたろうさま
やはりここの味噌は美味しいですね。
浜屋さんの味噌もまた違いますが好きです。
きくりんさん
連食されたのですね。
何だか、あおニボも食べたい気分です。
ｎａｏさま
つくば行きたいお店沢山ありますよね。
小生も名店我慢して初訪店うかがわなくては。
マキシーさま
確かイチカワさんからの連食でしたっけ。
はやくらー活が軌道に乗るといいですね。
ももも | 2013年8月19日 23:36
この日ははりけんさんで美味しい冷やしの限定を頂いた後、もう一杯頂こうと考え、こちらへやってきました。
待ちもない様で、いそいそと裏手の駐車場へ車を止めて店内へ。
久々約３年ぶりにデフォラーを頂くことにしました。
前回はまだ移転前の頃でしたね。
こちらのチャーシューも結構好きで、チャーシューラーメンの食券を購入。
空いているカウンタ席へ陣取り食券を渡します。
大盛も同料金ですが、連食につき自粛。
隣にはお綺麗な女子が。反対側には韓国の方でしょうか。
お二人で何やら話されていますが、韓国語分からず。
でもその雰囲気から、美味しいと満足されていたようです。
さて、程なくしてご対麺です。
スープが多いようで、チャーシューが他の具材の下に浸かってしまっています。
一見チャーシューにしたのに。と焦ってしまう始末。お子様ですみません。
まずはスープから
結構赤茶色っぽいオイルが大目です。
３年前に頂いた時より、粘性は弱くなったでしょうか。
また、スープの量も少なかった印象ですが、今回は結構大目です。
しっかりとした動物系に味噌感も強く、その点は相変わらず
魚粉も入っていますので、好きなタイミングで混ぜます。
今回は写真用にチャーシューを引き出すと、最初から混ざってしまいました。
続いて麺を。
太麺に近い平打麺は、自然なうねりもあり、スープをよく持ち上げてくれますね。
表面はつるんとしていて喉越しも良いです。
茹で加減も良く、シコシコモッチリな食感。
並盛では体感的に１５０ｇ前後でしょうか。
具材はチャーシュー、メンマ、もやし、韮、刻み玉葱、葱。
チャーシューは相変わらずの柔らかいタイプ。
連食でスープも濃厚ですので、枚数多くちょっと重めでした。
他の具材も味噌ラーメンに合いますね。
美味しくいただき、スープを４分の１ほど残してフィニッシュ。
気がつけば先に食べ始めた女性よりも先に食べ終えていました。
ちょっとオイリーな感じでしたが、久々にデフォらーを堪能できました。
ごちそうさまでした。