したん
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
コメント
毎度様です
私も暫くこれ食べてないな～
「シオユ」って所が微妙に旨いですよれ。
もんど | 2013年8月15日 09:29こんにちは。
レギュラー昇格し、券売機にボタンが出来たのも
嬉しいですね。
チャーシュー選択がいつも悩んでしまいます。
ももも | 2013年8月15日 09:39こんにちは。
限定でなくレギュラーですか！
それは行かなくては！
あらけん | 2013年8月15日 10:31こんにちは。
普通はこれほどのメニューがあると、それを目指していくのですが、
蒼さんはほかのメニューもスゴイので、迷ってしまいます。恐るべしお店です。
百家争鳴 | 2013年8月15日 11:08こんにちわ。
前回は、まさかのオーダーミスで食べず仕舞いです。
食べたいです。味噌もｗ
ピップ | 2013年8月15日 15:21こんにちは～
暑さが落ち着いたらつくば方面伺います！
鮭節は佐野さんのお店でいただきましたが、あんな感じなんでしょうか。
mocopapa | 2013年8月15日 16:45此処も行きたいな。
ここで食べた味噌は衝撃でしたもんね。
腰が痛くて遠出ができない。
仕事も忙しいし。くっそ〜
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年8月15日 18:05どもー。
これ旨いよね～。
完全レギュラー化したのはすばらしい！
Ra.Ibasen | 2013年8月15日 19:40レギュラー化ですか！！！
やったぁ〜♪食べに行きます！
tomokazu | 2013年8月16日 00:45
茨城県つくば市が誇る名店。ホントに久しぶりの訪問。前回はこのシオユカムイのプロトタイプを御厚意で頂いて以来。限定扱いでは無く、一般メニューに昇格してました。
券売機にはボタンもありますねwww
具は別皿提供。まずはジックリとスープを味わって下さいと言う意味。
軍鶏の旨味と、カムイという鮭節の旨味が合致した、上品ながらも、分厚い旨味のスープが素晴らしい！！プロトタイプの時よりも、スープの旨味が厚くなってますね～www
スープ表面の鶏油もオイリーな感じは一切なく絶妙な匙加減。
塩と醤油の中間を狙った「シオユ」の塩梅が上品なスープを更に一角上のステージに押し上げます。
限定扱いじゃなく、レギュラーでこのグレードのスープを提供出来るって事が信じられない。はっきり言って、清湯淡麗スープでは最高峰クラスです。
麺は中細縮れ麺。シオユに合わせて柔らかめの湯で加減。独特の食感が素晴らしい！
このメニューに合わせて開発した麺。細麺イコールポキポキの最近流行りの風潮に一石を投じる店主の主張です。
チャーシューは炭火焼きを選択。香ばしい。半味玉、メンマも美味い。ちなみに海苔は、筑波山をイメージした形にカット（笑）
総じて、素材の素晴らしさと、確かな技術に裏打ちされた、清湯スープ系のトップにランクされる一杯。皆様。つくばにお越しの際には是非（笑）
美味かった〜。ごちそうさま！