Item: 麺 やまらぁ
Rating: 83
Author: kamepi-

83点

kamepi-

13.8.17(土)13:00 昼飯にこちらを訪問。先客5名に後客2名。台湾まぜそばにするか冷し坦々麺にするか迷ったが、冷し坦々麺800円を選択。大盛りか味玉をサービスしてくれるというので、味玉をお願いした。
5分も待たずにキンキンに冷えた涼しげな器に入った坦々麺が登場。
乳白色のスープは鶏ベースに胡麻が加わり、クリーミーで爽やか。程良い辛さが食欲をそそる。温度は水道水くらい。冷たすぎづに旨みがしっかりと伝わり良い。
麺は加水高めな中太麺。シコシコの食感で旨い。麺量は130g位か少な目な印象。
具は肉ミンチ、味玉、トマト、白髪ネギ、サニーレタス。肉ミンチは甘辛のしっかりとした味付けで旨い。味玉は半熟加減良好。こちらもしっかりとした味付け。
麺をあっという間に食べ終わり、少々物足りなかったのでミニライスを注文。残りスープに投入し美味しい雑炊で〆めた。
爽やかな冷し坦々麺にかなり満足。次回は台湾まぜそばを食べに伺います。

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2013年8月22日 21:22投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 4件

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こんばんわ～
やまらぁ～さんも久しくお邪魔してませんが　
冷やし担々麺　美味しそうですね！

mocopapa(S852) | 2013年8月22日 21:44

こんばんは。

この暑さだとやっぱり冷たいメニューがイイですよね。
自分もやまらぁさんには久しく行ってないので涼しくなったら行かなくっちゃね。

ayashi | 2013年8月22日 22:12

こんばんは。

おおお　今年はまだ食べてな～いｗｗｗ

早く行かないと終わっちゃう！

いそげいそげ～～～

Stag Beetle | 2013年8月22日 22:20

こんばんは〜。

お、こちら、僕も一昨年いただきましたよ。
ミルキーで甘めの冷たいスープが独特でおいしいですよね〜。
あと、冷たいスープの飯割ってこのメニューで初めて食べましたが、意外に旨くて驚いた記憶がｗ
久々に食べたくなりました。

そうそう、こちらの台湾まぜそばもかなりレベル高いと思います。
本場「はなび」を食べた方に、ぜひジャッジしていただきたいっす！
タレが多く残るので、飯割必須です！（僕の時はライス切れで泣いたｗ）