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初来店、炎天下の昼時ですが店内はほぼ満席。スープはくさみの少ない豚骨とエグミの無い魚介類のバランスが良かったです。焦がしネギ香ばしさがアクセントになっていました。麺は中太のストレートで歯応えがある印象、個人的にはもうちょいモチモチが好きでしたが、スープとの相性は◯チャーシューは柔らかく味もちょうど良く美味しく頂きました。卓上の調味料はにんにく七味唐辛子と普通の唐辛子のみで、好みによってはコショウ、下ろしニンニクなどチョイアレンジができる調味料があれば良いと感じました。
かもめ
うが
にゃんこ団
スープはくさみの少ない豚骨とエグミの無い魚介類のバランスが良かったです。
焦がしネギ香ばしさがアクセントになっていました。
麺は中太のストレートで歯応えがある印象、個人的にはもうちょいモチモチが好きでしたが、スープとの相性は◯
チャーシューは柔らかく味もちょうど良く美味しく頂きました。
卓上の調味料はにんにく七味唐辛子と普通の唐辛子のみで、好みによってはコショウ、下ろしニンニクなどチョイアレンジができる調味料があれば良いと感じました。