冷製スープの雲呑麺！

雲呑房 麺家の前に来ると「全てメニュー、冷たいスープ出来ます！」と書かれていたので、これは面白そう！と訪問して参りました。コチラのお店は支那そば 麺家 酒家が移転して来たお店なので、ワンタンのクオリティは上々なのは分かっております。これが冷たいスープに入ったらどうなるの？と言う興味本位での訪問ですｗ

さて「冷製雲呑麺」。メニュー名で、冷製となっているわけではありません。「雲呑麺、冷たいスープで！」とお願いする次第です。もちろん、その他の支那そばや五色雲呑麺も冷たいスープで頂くことは可能です。で、ちょっと以外だったのはワンタンは別皿で提供されたところ。これはやはりワンタンは熱々が美味いと言うことですかねｗ　先ずはそのまま頂くとお肉たっぷりのワンタンは美味いです！

折角ですから、ワンタンも冷製スープに投入。先ずはスープを頂くと、生姜の効いた醤油スープはちょっとカエシ強めです。まぁ冷製が故に塩分も強く感じるのかも知れません。通常の温かいスープに比べると、ちょっとコクが足りないような...　きっと脂分を少なくしているので、その分コクが足りなく感じられるのかもしれません。

麺は極細弱ちぢれ麺。極細ですが、冷たいスープの中上、シコシコとしっかりとしたコシです。これはなかなかイイですねぇ～　トッピング具材はメンマにチャーシューにネギ。チャーシューも冷製スープ仕様で、脂身あれどあっさりしたタイプのもの。これはこれはナカナカイイじゃありませんか。冷製スープに浸けたワンタンも十分美味いです！　でも、やっぱりラーメンは熱々スープがイイよねと、改めて実感させられる１杯です（爆）ご馳走様でした。

まぁ、冷製雲呑麺と言うのもいい経験としてｗ　暑い夏を乗り切るにはタマにはイイかも！ｗ