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「超・鶏らぁめん」@麺屋 猪貴 -CHOKI-の写真ちょうど夜7時ごろ入店できたのですが、運がいいことに席に余裕があり、すぐに着席できました。
マスターは相変わらずのてきぱきとしたお仕事で、すぐに着丼です。
何となくいつもより、チャーシューが多い気がしたのですが、気のせいでしょうか、、、
他の具材は海苔、メンマ、ナルト、味玉、ほうれん草?小松菜?などの超シリーズのメンバーでした。例によって油の量は多いですがさらっとした舌ざわりは本当に素晴らしいですね。
鶏ラーメンということなので、動物系の出汁が中心だと思ったのですが、一口目には何故か魚介のようなフレーバーを感じました。心もち、かえしの醤油の量が多い気がしましたが、鶏の臭みなども全く感じず、どんどん食が進みます。
麺はいつもの、若干ざらっとした舌触りでいく分、モチっとした細麺でした。美味しいですね〜
(でも皆さんのレビューを見ると、「ザラパツ」という表現をされている方々が多い印象です。??同じ麺ですよね、、、)

何れにしろ、いつものように非常に美味であっという間に完食完飲です。

やっぱ、美味しいものは美味しいですね。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

先ほどはコメントありがとうございました。

よろしくお願いします。

>鶏ラーメンということなので、動物系の出汁が中心だと思ったのですが、一口目には何故か魚介のようなフレーバーを感じました。
こちら、基本ベースは一種類です。鶏にカツオ、煮干、昆布他乾物etc。。
ですので、鶏ラーメンと中華そばの違いはチャーシュー&タレなんです。。
洞察力鋭いですね。(^^)

3ちゃん | 2013年8月30日 23:46