どもです

リニューアルのハシゴですか。

しかし麺を変えただけで店名まで変えてしまいますかね、普通。
それ程までに麺に拘っているのか。
はたまた我々には知り得ない裏事情があるのか・・・

☠秋☠ | 2013年8月23日 19:26

＞秋さん
　なんですかねえ。計り知れないなにかがあるのかもしれません。
　ただスープに関してはかなりシンプル化させてます。
　経営方針を変えたともいえるかもしれませんね。

mona2 | 2013年8月23日 19:28

あり？

こちら休業してた「Ｋ」？
リニューアル前は行けずじまいだったので早速行かねば！
「さぬきくん」に会いにｗ

ももたろう | 2013年8月23日 20:22

＞ももたろうさん
　未訪だったんですか？
　さぬきくんのひたむきな姿をご覧ください。
　このお店進化したのか退化したのかよくわかりませんが、
　今のところ保留というところです。

mona2 | 2013年8月23日 20:29

続いてどうも～

前のページで秋サンも仰ってましたが最近精力的に回ってますねー。
しかし、こちらがリニューアルとはちょっとビックリです。

自分は以前のお店でも一度しか行った事がないんで早いうちに追従したいですねー。

バスの運転手 | 2013年8月23日 21:04

＞バスさん
　また、みちのくさんでのんびり飲んで食べたいですよ。
　いまちょっとした夏休みなんで、本当は仕事一杯あるんだけど後回しにして
　食べてレビュしてます。もうそれもおしまいだなあ。
　本当に忙しくなると食べる気も書く気もしなくなるし。

mona2 | 2013年8月23日 21:16

麺を改良すると、それに合わせて全体の調和をとることが大切ですね。
そういう意味で、伸び白を感じる、というところなんでしょうか。
「さぬきくん」という名は、讃岐うどん聖地近くで生まれ育ち、
その影響を強く受ける身には嬉しいかも？ｗ

GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年8月24日 02:31

多分、竹屋系にいたという方（その前は、フランス料理もしていたとか…）が、いなくなったみたいですよ。

東次郎 | 2013年8月26日 00:20

店名も、変えた所（かなり微妙ですが…）を見ると、以前のラーメンKとは、別の店ですよって所ですかね。

東次郎 | 2013年8月26日 00:27

＞東次郎さん　
　始めまして。
　Ｋには開店当初数回行きまして、細身の方に修行先を直接お聞きしました。
　国分寺の「つけめん らあめん 旬助」と聞き、食べたことがありますよと会話をしました。
　その時のレビューも上げたのですがＨＮを変えたため残っていませんので、自分でも確認ができません。
　先日お話したのも同じ方だと思いますがその方が店主さんだと思っていました。
　正確な情報が欲しいですね。

mona2 | 2013年8月26日 19:18

monaさん
私の記憶ですと、店長さんは、地元の方だったような気がするので、開店当初から、閉店までいた方が（今回いなくなった方）旬助にいた方だったのではないかなと思います。なにか事情が、ありそうですが、これからも、美味しいラーメンを頂ければ、善しとしましょう。

東次郎 | 2013年8月27日 01:05

東次郎さん
情報ありがとうございます。そうですね。もともと細身の方が二人でしたね。
ごっちゃになっていたかもしれません。すいません。
おいしいラーメンが食べられたらそれで満足しなきゃいけないんですが。

mona2 | 2013年8月27日 17:06