激食ラーメン部 部長
ゆきぼー
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コメント
「第一旭」という店名は有名だが、そんなにいろんな営業主体があるのか。それにしても典型的な京都ラーメンという感じでとてもシンプルに見えるが、なかなかの高得点だね。京都かぁ、本場の第一旭はちょっとこの先、行けそうもないね。
激食ラーメン部 会長 | 2013年8月28日 19:49レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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「第一旭」という店名は有名だが、そんなにいろんな営業主体があるのか。それにしても典型的な京都ラーメンという感じでとてもシンプルに見えるが、なかなかの高得点だね。京都かぁ、本場の第一旭はちょっとこの先、行けそうもないね。
激食ラーメン部 会長 | 2013年8月28日 19:49
出てきたラーメンは何とも食欲のそそられる基本的ならーめん。早速スープを一口。醤油ベースだが動物系も感じる。清湯系の醤油ラーメンなのでスープはコクと旨味がありつつ、あっさり。麺は醤油系にぴったりの細中華麺と一般的な麺。具はペラチャーシュー数枚と九条ネギだけだが、十分である。非常に満足だった。
家に帰り調べると、京都ラーメンと京風ラーメンってのがあり、また本家第一旭と元祖第一旭があり、その亜種も…。名古屋の好来系のように暖簾分けが多くなったり、独自でフランチャイズとなったり、何とも難しいようだ。まぁ、食べたラーメンが美味しく満足度も高いので、それはそれで、良いかぁ！