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具は気持ち厚切りのロース叉焼、モヤシ、ネギです。『本家 第一旭 寺田店』の次に好きな第一旭。『本家第一旭 たかばし本店』のスープの味わいも十分に引き出せており再現性は申し分ない。麺は近藤製麺ではなく、正統派？の第一旭の麺にしては細い目で、スープをあまり吸わないタイプ。食べ進めて行くうちに風味が変わって来るという事が無いので、飽きそうな気もしますが、卓上のヤンニンジャンやニンニクを投入するのを躊躇してしまうくらい清湯スープの完成度が高く問題なし！叉焼は仔豚のバラ肉らしいですが、脂と思われる部分はコラーゲンしか残っていない状態でプルプル♪豚肉らしい甘み旨味が醤油スープとの相性も良くて増量したいくらいです。最後にヤンニンジャンを少量投入でスープまで完食です⤴
暴走でっぱ
ゆきぼー
八雲
じゅーじゅ
おやす
『本家 第一旭 寺田店』の次に好きな第一旭。
『本家第一旭 たかばし本店』のスープの味わいも十分に引き出せており再現性は申し分ない。
麺は近藤製麺ではなく、正統派？の第一旭の麺にしては細い目で、スープをあまり吸わないタイプ。
食べ進めて行くうちに風味が変わって来るという事が無いので、飽きそうな気もしますが、卓上のヤンニンジャンやニンニクを投入するのを躊躇してしまうくらい清湯スープの完成度が高く問題なし！
叉焼は仔豚のバラ肉らしいですが、脂と思われる部分はコラーゲンしか残っていない状態でプルプル♪
豚肉らしい甘み旨味が醤油スープとの相性も良くて増量したいくらいです。
最後にヤンニンジャンを少量投入でスープまで完食です⤴