－ワンタンメン大盛７００円－

【備忘録】
～ノスタルジックなお店を求めて～
日曜日が定休日で営業も13:30過ぎには締まってしまうという何気にハードルが高いお店なんです（汗；
店内も古き良き時代を感じさせてくれます！
お！昔ながらのビジュアルで素敵ですね～
具は、チャーシュー３枚・肉ワンタン・ナルト２枚・茹ほうれん草・メンマ・海苔の構成です。
こういうオーソドックスのルックスのラーメンを見るのは久しぶりかもｗ
もうテンションアゲアゲです♪
スープはキレのある醤油タレにアッサリな昔ながらの「中華そば」で小さい頃を思い出す一杯ですな。
出汁はガラメインに香味野菜でしょうかねぇ～
派手さがないシンプルなスープですが古き良き時代がヒシヒシと伝わってきます。
あ～旨い！
麺は軽いウェーブの中細タイプの中華麺という感じです。
少し柔らか目の茹で加減はご愛敬かとｗ
スープがシンプルなら麺もシンプルと非常にスープと歩調を合わせている好印象を受けます。
チャーシューメンじゃないけど、デフォルト３枚入っているのはイイですね～
部位はモモ肉ですね～
肉質があって歯応えはカタメのミシッとしたものです。
所謂、昔ながらの中華そばに入っている歯で食い千切るタイプでこの食感にも一体感がってイイなぁ～
ワンタンは５個。
皮は肉厚があるカタメの茹で加減なので噛む食感ですね。
皮がトルントルンとした吸い込む食感が好みだけど、これはこれでウマシ！
餡は少しの挽肉だけど生姜などの下味がしっかり付いた物です。
これまた、一体感があってイイなぁ～
メンマに特徴はないけどこの手の一杯にはしっかり貢献していますね。
卓上にはコショーしかありませんがフリフリすると相乗効果は抜群です！。
これが昔のスタイルでしょうｗ
流行の出汁だ麺だを云々と語る必要がない古き良き時代の一杯ですよ。
感慨深い余韻に浸りながら美味しく頂きました。
今に負けないで地域密着店として頑張って欲しいお店です。
ご馳走様でした♪