途中休憩なしに通しでやっているお店というのは非常に貴重なものですね。
以前から気になっていた常勝軒に訪問することができました。
お店自体もとても広く、厨房のスペースも十分に確保されていました。
中盛りまでは同額なのですがお腹のことを考え、そのままデフォルトの麺量でお願いしました。
約10分ほどで着丼です。

ビジュアル的には、やや茶色がかった全粉粒のつやつやとした太麺と、つけ汁の入った丼にはもやしを主体とした炒め野菜、網目の焼き跡が付いたチャーシュー、ナルト、真ん中に散らした刻みネギといった形です。

麺は全粉粒らしい軽いザラ感と中等度の加水でモチシコ感があります。茹で加減もバッチリでした。若干、水切りが甘目でしたが、許容範囲内です。

野菜の量もこんなもんでしょう。思っていたよりはキャベツ等も多目でした。
つけ汁はとても濃厚です、塩分かなり高めのドロドロ系でした。
同系列の他店と比較しても、きわだって塩分濃度が高いと感じました。
つけ汁からは、香ばしい味噌の香りが素晴らしく、食欲がかき立てられます、味噌の風味が非常に強く、出汁になる豚骨魚介と混然一体となった味は、正に自分好みで非常に美味しく感じました。そこはかとなく漂う、唐辛子のピリ感も堪りません。
また、炒め野菜のシャキシャキ感もGOODです。
チャーシュー自身にはほとんど味はついていませんでしたが、つけ汁の塩分濃度がかなり高いので、むしろ助かります。若干パサつき気味だったのが少々残念でした。

普通の感覚で麺をつけ汁に漬けると、ドッシリと麺に絡んでくるので、野菜と麺を合わせながら食しました。モチモチの麺とシャッキリとした野菜の食感がとても美味です。

やはり塩分濃度が高いと、中弛み感があまりなく、一気に食べきってしまいます。

スープ割もピリッと辛い刻みネギが投入され、大変美味しくいただきました。

完璧ではないものの、気楽に安心して食することができるお店だと思います。

また訪問させて戴きます。
御馳走様でした。