5ヵ月ぶりに訪問。
13:45入店で先客6人、後客5人。前回もそうだったが大学が休み中はそれほど混むわけではなさそうだ。
厨房には店主さんと女性の助手さん。自分が着席してすぐに麺を茹で始めたようでさほど待たずにコール。
さっそくよく混ぜ合わせて頂きます。

麺はいかにも二郎らしくやや柔らかめの茹で加減でモチモチした食感。これに濃い目のタレ、ブラックペッパー、粉チーズ、ニンニク、フライドオニオン、卵黄が次々と絡んで最高にジャンクな味わい。前回汁なしにした時は麺がデロ状態だったのとアブラコールしたためかなり重くなって苦戦しましたが、今回は最後まで飽きることなく夢中で食べ進みました。
関内や藤沢や一之江のは汁なしといいつつ結構スープが入っているが、ここのは「まさに汁なし」と言った感じで食べ終わると液体はほとんど残らなかった。よって結構ニンニクが強烈に効く感じ。このあたりはラーメン髭の油そばとよく似ている。
ブタは2切れとカケラ少々。ホロホロと崩れるほど柔らかく味付けもよくてかなりいい出来。めじろ台のブタは結構ブレるが今回は当たりを引くことが出来た。
野菜はコールしたのでタップリ。相変わらずキャベツ多めでバキバキの茹で加減。野菜とブラックペッパーの相性もとてもいい。

めじろ台で汁なしを食べたのは4回目でしたが今回が一番素晴らしい出来でした。関内直伝とのことですがこの店の麺やブタががまた違う味わいにしていてやはり「二郎は各店を回るのが面白い」と再認識させられました。
接客は今回もとてもよかったです。