Item: くどうラーメン
Rating: 68
Author: ひぐま

68点

初の訪問。ＪＲ奥羽本線青森駅の南東、昭和通り（県道１２０号線）から少し西に入ったところにある。パッと見、黄色い建物の壁に貼り付けられた赤地に白文字で店名が書かれた看板とラーメンのマークが目に付く。駐車場は、見当らなかった。中にはいると、席はテーブルとカウンターで２４席ほど。昼飯時、客は私以外１６人。フロアにバイトっぽい女性１人は見かけたが調理場は見えなかった。入り口付近にタッチパネル式の券売機があり、なんとなく私の定番の「ラーメン　小（４００円）」を購入。カウンター席に着き食券を店員さんに渡し待つこと３分ぐらいで丼着。見た感じ、具は、チャーシュー（一切れ）、メンマ、ネギがのっかり、スープは、油が全く浮いていない感じの琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、魚介、煮干ベースな感じで醤油が尖がった感じの見た目とおりのあっさりな醤油味でちょっともう少し複雑な方がイイ感じもする。麺は、細く断面が四角の縮れでシコシコした食感。堪能した。