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「魚介チャーシュー鯖W、背脂入り」@俺らラーメン ちょもらんまの写真基本の魚介しょうゆは、鯵、鰯、鯖の3種類。
夏限定の冷しかつおタンタン850円(かつおを効かせた冷たいタンタンスープで食べるフォー(米粉麺)のつけ麺)も気になったが、今日は肉でガッツリ行きたかったので、魚介チャーシュー鯖W、背脂入り(1100円)で。
ノーマルが700円、Wは魚粉量が倍で+100円、チャーシューで+300円、背脂は無料の選択制ということで入りを。
大盛は+150円でさすがにコストパフォーマンスが悪いのでやめる。
それでも1100円はいい値段。

スープを一口。
美味い!
魚介ガツン、背脂で甘みとコクが加わった魚介醤油スープ。
ちぢれ細麺とのバランスも良い。
チャーシューは不均一な厚みが5~6枚で、スープに浸すとホロトロになる。

後半にさしかかると、スープの濃さが効いてくる。
個人的には魚粉はノーマル、背脂とチャーシューは無しでいいかも。
美味いけどCPに課題。
次回はノーマルの鰯(700円)を行ってみたい。

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