omuサン
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コメント
こんばんは。
このメニュー、僕も気になっていたんですが、なかなか良さそうですね！
辛味が効いたスープも旨そうです♪
冷やし中華と違って酸味はなさそうなので、僕も食べてみようかなぁ。（＾＾）
おさっても | 2013年8月31日 19:29おさってもサン、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞冷やし中華と違って酸味はなさそうなので、僕も食べてみようかなぁ。（＾＾）
酸味は効いていなく、冷やし中華とは完全に別物です。けっこうショッパくて辛いですが^m^
＊冷やし中華は、個人的に苦手(^_^;)
この日は37℃くらいまで気温が上がったようで、なにしろ暑かったです。
冷たいラーメンがあると助かります(^^♪
omuサン | 2013年8月31日 20:49こんばんは～
本日食べた川崎店の品物とメニュー名は似てますが、非なるものですね。
見た目冷やし中華ですが、キューリの存在がないのと、酸味がないのは個人的に嬉しいなと。
明日から本格的に仕事モードなのでコチラで追撃は難しそうですが、来シーズンも提供されれば食べてみたいと思います。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年8月31日 21:45ジャムおじちゃん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞本日食べた川崎店の品物とメニュー名は似てますが、非なるものですね。
レビュー読ませて頂きましたが、随分違うようですね。
＞見た目冷やし中華ですが、キューリの存在がないのと、酸味がないのは個人的に嬉しいなと。
紅生姜が見た目を「冷やし中華」っぽく変えてしまっていますね。味は別物ですよ(^^♪
omuサン | 2013年8月31日 23:26
omuサン こんばんは！
冷たいラーメンで汗をかくのは、確かに微妙です・・・
ヨコべー | 2013年9月1日 18:18SSSさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞紅生姜は私もいらないですね～
彩りは良いですけど、基本的にはいらないかなぁと思います^^;
＞チャンスがあればなしで頼んでみます＾＾
期間限定なので、お早めに～
omuサン | 2013年9月1日 21:13ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞冷たいラーメンで汗をかくのは、確かに微妙です・・・
ですよね～。体は冷えて行くのに、汗をかくんですから(^_^;)
omuサン | 2013年9月1日 21:15こんばんは〜。
大森出張お疲れ様です。
お、大森三三七でこんな限定をやってたんですね。
ココのデフォのメニューは川崎劣化版という印象しかなくて、全然行かなくなってしまったんですが、これは面白そう！
次回の大森打ち合わせの際に狙ってみようかな？
タム6000 | 2013年9月1日 22:09タム6000さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
コメントしてませんが、ブログは良く見させてもらってます(^_^;)
＞ココのデフォのメニューは川崎劣化版という印象しかなくて、全然行かなくなってしまったんですが、これは面白そう！
川崎が未訪なんで、ココがデフォになってますがぁ、なかなか面白いと思いました。
＞次回の大森打ち合わせの際に狙ってみようかな？
興味がおありなら、期間限定なんで、お早めに^m^
omuサン | 2013年9月1日 22:31
何しろ暑いので、券売機で夏季限定の「冷やし辛煮干しそば」を購入。ちなみに同僚は「つけ麺」を購入して中盛りで注文。2人だったのでテーブル席に通されて着席。
つけ麺は茹であがりに時間が掛かるので、注文後10分強待って、「つけ麺」と同時に着丼。ガラス容器に盛りつけられて涼しげな見た目です。
スープは、程良く冷えた煮干し出汁の濃い醤油味に、多めに浮いたラー油からくるピリッとした辛さがあって、冷たいのに汗をかく不思議な感覚。
紅生姜が乗った見た目は冷やし中華っぽさがありますが、煮干しと辛みが効いて、冷やし中華とは完全に別物。煮干し出汁を凍らせた氷が入り、食べている間も徐々に冷たくなって行きます。
もともと浮いていますが、ゴマを追加すると風味も良くなります。ただ、ショッパサと辛さで、スープは完飲できずに残してしまいました。
麺は中太のほぼストレート。加水率は少し低め、茹で加減は適度。〆てあるので、しっかりとしたコシと、噛んだ時に歯を押し返す弾力があり、麺自体も美味しいと思います。麺量は普通にあると思いますが、もう少し量が食べたいと思いました。
チャーシューは、棒状に切られたロースが恐らく1枚分。冷たいスープに入っているせいか、しっかり固めの歯応え。味付けは程良い感じです。
デフォで半分乗った味玉は、やや固めの半熟加減に、少し甘めの味付け。辛みのあるスープの中では、良い舌安めになりますね。
メンマは、太さが色々あるものが混じってます。濃いめの味付けながらクセは無く、柔らかめの食感で量も多め。
刻み海苔は風味良く、ニンニク風味で味付けされたモヤシが良い感じ。紅生姜の彩りは良いですが、個人的には無くても良いかと。。
今日のような暑い日に、冷やしラーメンは助かりますね。煮干し出汁が効いた冷たいラーメンは初めての経験ですが、辛みがあるので、冷たいラーメンを食べているのに汗をかくのは、ちょっと複雑な気もします。。御馳走様でした。