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2013年 7月 4日(木)、大寿(全て多し)を頂きました。スープは、相変わらず厳選した素材が持つ旨味を自然食材だけで丹念にひきだれたものだけあって、非常に美味しいです。店主は、非常にお客目線で料理を提供したいために、味見をするためにわざわざラーメンの完成品を1杯作り確認しているそうです。原価率を考えると恐れ入ってしまいます。
スープは、相変わらず厳選した素材が持つ旨味を自然食材だけで丹念にひきだれたものだけあって、非常に美味しいです。店主は、非常にお客目線で料理を提供したいために、味見をするためにわざわざラーメンの完成品を1杯作り確認しているそうです。原価率を考えると恐れ入ってしまいます。