2013.8.7 　　PM12:20 　　店内先客3組6人　　　後続２人


仕事の移動中にスーさんの相方
カウンター席に座り表記メニューを注文
ランチメニューは一律500円となっているが、ラーメンと刺身定食が同一料金というのも興味深いね　…何がオススメなんやろ？
スタッフは女将さん1人で切り盛りしており、狭い調理場で窮屈そうに作業しており、スープの寸胴は見受けられない…
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・ソースが置かれとった。


１０分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
出汁感は無く、タレにお湯を注ぐタイプのようだ
良く言えば万人向けだが、店でいただくにはちょっと…

麺は細～中細のちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率ややたかめ、ツルプリムニュな食感、釜石仕様というか市販の袋麺というか…
麺量は140ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、ゆで玉子、海苔、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはハムっぽい味のバラロールタイプ、単体では旨いが、スープとは無関係な感じ
ゆで玉子は黄身がボソボソのハードボイルドタイプ、板東英二が喜びそうや
オメンマはシナコリな食感、薄味で普通に旨いが、業務用と思われる。

ライスはボリュームがあり、大人のふりかけでアダルトにキメてみた。

ワンコインで満腹感が得られればOK牧場　
…みたいな

被災地応援(+25点)　で表記の採点