あんぐる亭 
KM3633
タイガー
がっち
ぽん太郎
コメント
おはようございます。
旨そう〜！チャーシューも最高だし。
あんぐる亭 さん、ジン１９７１のレビューを見つけて２回行きましたが、白髪葱がたっぷり入ったラーメンは未食です(^^;)
次回はこれと決めています(^_^)v
↓失礼しましたm(_ _)m誤って削除してしまいました。
ユー坊 | 2008年2月20日 09:39おはようございます。
ここ、あんぐる亭 さんを初め、ユー坊さんやジン１９７１さんの様な麺剛が
軒並み高評価を連発しているので、行こう行こうと思っているお店なんです。。。
チャーシューが美味しいみたいで。。。
平日で開店待ち５名ということは、土日だとかなりになっちゃいそうですね。。
つくばに出張無いかな〜〜。。(T.T)
３ちゃん | 2008年2月20日 10:07こんばんは
予告通りのネギにかなり満足されたようですね！
ここのチャーシューがまた食べたくなってきたｗｗ 次回はネギにもチャレンジしてみます！
＞３太郎さん
あんぐる亭さんは立派な麺剛ですが、自分はチャラくてミーハーなただのラーメン好きですよｗｗ
ジン１９７１ | 2008年2月20日 19:19ユー坊さん、こんばんは！
これ“白髪葱”と呼ぶのですね。覚えました。
今迄この種のネギのみでなく、まずは基本のラーメンを食べて味と価格を比較していくというスタンスできましたので、トッピングを付けるケースは少なかったのです。
ラーメン検定があるとすれば、これは初級の業界用語でしょうね？
３ちゃんさん、コメント有難うございます。
土日は行った事が有りませんので、混雑具合は不明です。
平日では夜のほうが比較的空いていますので、お店に確認してみてはいかがですか？
ジン１９７１さん、どうもです！
どこかで書きましたが、ネギが沢山あると血液がさらさらになる気がして。
“美味しいスープを全部飲む＝また塩分の取り過ぎだ？”という罪悪感がかなり減ります。
良いトッピングです。
＞あんぐる・・・立派な麺剛ですが、・・・
とんでもないです、私もただのラー好きのおっさんでっせ！
あんぐる亭 | 2008年2月21日 01:47
金曜／昼食
天気：晴れ
待ち：開店前５人
ジャンル：食事店(ＲＤＢ参加前は６〜７度目)
前回迄の採点： [http://ramendb.supleks.jp/scorelist/shop/3329/user/14211]
午前の打合せが早めに終わり、緑の林や畑･田んぼを抜け近くのこちらへ開店前の到着。
裏がゴルフ場、前が林、その左側は田んぼというなんとものどかなロケーションです。ここに人気のラーメン店という組合せはやはり最初は異質に感じたものです。
しかし美味しい物にアリがどこからか群がるように、このお店にも常連や評判を聞きつけたファンが車やバイク・自転車でやってきます。自分もその一匹のアリの様なものです。
ちょっと遅れてお店が開き、ご主人が暖簾を掛けて開店です。
今日は前から決めていたネギ味噌ラーメンを券売機で購入しカウンターへ。水はセルフです。
待つ間に三々五々お客さんが入り間もなく席は埋まってしまいました。
最初の人の麺が奥さんにより運ばれてきましたが、２番手３番手と少しずつ間を取って麺を茹でている様で、少し遅れてから順に注文品が到着です。
｢お待ちどうさま！｣の声と共に運ばれてきた味噌ラーメンは、肌色がかった白っぽい感じのスープです。そのスープをまず一口飲んでみます。まろやかな味噌の風味はいい味ですね。隠し味に何か使っているのかと思いますが、自分には分かりません。塩辛さは全く感じなく、背脂と焦がしネギが入っていますが、これもまろやかさを作り出している一つです。
具は真ん中にオプションに相当する白ネギの細切りの山、その周辺と下に厚切りチャーシュー、メンマ、ノり、半分の玉子、小口切りネギです。
何度もこちらには来ていますが、ネギ付きを頼むのは今回が初めてです。
黄色がかった麺は中位のやや縮れた麺です。スープに絡めた麺は大変美味しい。ネギの山を崩しながら食べていきます。ネギは生も良いですが、スープに浸し少し軟らかくした方が自分では美味しいと感じます。
ブロック気味にカットされたチヤーシューは非常に軟らかく、美味しく味付けされています。こういうチャーシューと麺は良く合い美味しくいただけます。
メンマ、玉子はまあ一般的でしょうか。
スープを飲みながら麺をと交互に食べ進み、最後の麺となった時にはスープも残り少なくなっていました。
そのスープも飲み干し、満足な気持ちでご馳走様です。
醤油ラーメンだけでなく、この背油の入った味噌ラーメンも大変美味しく、高いレベルにあると思います。
店を出た時点で待ちは内７人、外５人の計１２人でした。
又来ます！