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「特製芳醇香味そば(醤油)¥900」@麺屋 一燈の写真平日14時訪問。並び15名に接続。
つけ麺をと考えてましたが、なんだか本店ではかれこれ2年以上は食べてない醤油の提供日って事で醤油にしてみました。
この日は木曜日。あわよくばこの後はあちらへとの考えもあり。

20分程で入店。

琥珀色のシャバ鶏清湯は、油多目に見えつつアッサリ。塩分濃度は適度で、グイグイ入っていきますね。鶏の旨味と魚介、カエシの絶妙のバランスがたまりません。

麺は低加水細ストレート。
茹で加減固めで喉ごしよく啜り心地の良い好みな美味しい麺。

低温調理チャー豚×2、鶏×2、海苔、味玉穂先メンマ、白ネギ、青ネギ、ほうれん草。
今でこそ珍しく無いですがこのチャーシューはいつ食べても美味い!

あっという間に完飲完食!

醤油なんて今日はどうしたの?なんて言われながらいただきますが、やはりどれ食べても絶品ですねー♪
久々の醤油も大満足でした。
食べ終えて満足&満腹の為、あちらへの連食は自粛。
ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

いろいろとハードルが高く
2回しかお邪魔した事ない、当方ですが。。。
羨ましい限りっす

YMK | 2013年9月4日 12:56

ヤベッツ。
こういうのよんぢゃうとね。
禁断症状が出ますわ。
来週行くかね〜

こんばんは〜^^
一燈さん、何を頂いても本当に美味しいですよね(⌒▽⌒) つけ麺が大好きですが、久しぶりにラーメンを頂きたくなりました(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年9月4日 21:31

こんばんは。

いいなぁ。先月高速が渋滞でいけずじまい。
並び15人くらいならラッキーですよね。
んー食べたい。

ももも | 2013年9月4日 21:52

ども~
愛娘を連れて食べに行きます!
喜んでくれるだろうとwww
つけ麺かラーメンか、それが問題だ!!

はち ~減量中~ | 2013年9月4日 21:53

どうもです!

レギュラーがしっかりしていて何ぼですからな!
次レギュラー食べるのはいつになるやろ?

じゃい(停滞中) | 2013年9月4日 22:57

毎度~

むしょうにつけ麺が食べたいわ~

行列をアックスボンバーでなぎ倒して食べるわ~w

アカンな~同好会 | 2013年9月4日 23:18

どうも~
しかし、ここの並びは何とかならんもんですかね^^;
平日のその時間でも、その人数とは・・
いや~ウマオーラが写真から出てますw
低温調理のチャーがまたタマランですな^^
どれ食べても絶品ですか~
一度は食べて言ってみたいセリフですわ笑)

右京 | 2013年9月5日 00:21

どもです~!

15人位の並びならって感じですが、それでも平日のランチタイムを外れた時間ですからね~
行きたいと思いつつ・・・

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月5日 16:49

おはようございます~

安定感ありますね~

久々にいただきたくなりました!

らーめんじじぃ | 2013年9月7日 09:51