にごり喜多方...

喜多方ラーメンといえばすっかり坂内・小法師のイメージとなってしまいます。その昔、会津喜多方まで伺って、板内は長蛇の列で諦めて他のお店に伺いましたが、どんなんだったか覚えておりません（汗）故にやはり「喜多方ラーメン＝坂内・小法師」です。そんなイメージを抱えつつ、アナザ喜多方であるコチラ「会津喜多方ラーメン 蔵 新橋店」へ伺い「喜多方ラーメン」を頂きましたが...

コチラのスープはクリアじゃないんですよね。豚骨鶏ガラが前面に出ているスープは、濁りがあり、割とガツン！と来るスープとなっております。カエシの尖りはないので、悪くはありません。でも自分のイメージとは違う。何か、深夜放送にも出るようになった清純派アイドルと言う感じです。もしくは、週刊ポストのグラビアに出るようになった女優とか...　何か陰りが感じられます。

麺は太麺、細麺選べますので、本日は太麺で。どうやらデフォは太麺の様ですが、これはなかなかイイですね。中太平打ちビラビラ麺が、コシもあってもちもちとした食感がイイ感じです。これがスープとよく絡んで申し分ありません。

トッピング具材は、ナルト、ほうれん草、メンマ、チャーシュー４枚と、チャーシューの枚数は坂内・小法師に肩を並べようと努力している感は見えますが、いかんせんクオリティがよくありません。セントラルキッチンで作られたペラペラのチャーシューと言う感じで、あまり旨みは感じられません。

最後はもちろんお酢を回してスープも半分ほど頂いて完食。ご馳走様でした！　なんか新橋らしい、夜の喜多方ラーメンという感じで、餃子をつまみにビールを飲んだあと〆に頂くにはいい感じかな？と言う１杯です！