tomokazu
立秋
拉麺マン
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コメント
どもです。
こちら故郷の味ですw
焼き干しって普通の煮干しより、10倍高いって聞いたことがあります。
高級食材になってしまってるようです。ま、いろいろあるんでしょうけど．．
久しぶりに食べたくなりました。
ピップ | 2013年9月8日 10:16ども〜。
突き抜け感はないですが、好きですよ〜、ってしばらく行ってないけどw
Ra.Ibasen | 2013年9月8日 10:22おはようございます。
半チャンって、やはりお得感ありますよね。
連食でない時はいいですよね。
そう言えば、牛久の老舗のお店は復活するのかなぁ・・・
ももも | 2013年9月8日 11:06こんばんは．
こういうお店は近所に必要ですよね．また食べに行きたいです．
Paul | 2013年9月8日 23:56ピップさん
高級食材なんですね〜！
初めて知りましたっ！
茨専さん
癖になりますね〜。
たまには！
もももさん
連食を考慮すると難しいですけどね！
牛久の店では、連食を考慮して、半チャン頼まず、デフォラーだけでした。
半チャン食っとけばよかった・・・。
Paulさん
近いですけど、いつも混んでるのが・・・。
未だに、ソースカツ丼未食なので、次回は！
tomokazu | 2013年9月9日 05:24
スープは、焼き干しを使っているようです。優しい味わいで、なんか懐かしさを感じます。以前から比べると、出汁感が薄いように感じてしまったのは、気のせいか・・・。濃いラーメンにアホ舌が慣れてしまっているのかは・・・。以前の方が、香ばしさや焼き干しの風味が感じられたような。まあでも、優しい味わいで美味いですけどね！
具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、味玉です。デフォで味玉が1個入っているのはお得ですよね〜☆具材は、脇役的な存在で、スープと麺がメインな感じです。チャーシューもメンマも普通ですね。
麺は、多少の縮れのある細麺で、以前よりかは固めの茹で加減で好みです！以前はブレかな！？昔ながらの中華そばの麺って感じでこれも懐かしく良いですね〜☆
半チャンは、刻みチャーシュー、ネギ、玉子のいたってシンプルな構成ですが、美味いです！ラーメンにも非常に良く合います♪ランチメニューではないようなので、夜でも食えますよ〜☆