650円。2013/9/6(金)、11:40過ぎ訪問。近くのインフィニに訪問するも12時開店とのことでこちらへ。先客4名、後客2名。
テレビが点いている。レンゲに豚の絵が入っている。
卓上には醤油ダレと、GABANのでかい白胡椒、黒胡椒荒挽、カエンペッパー(カイエンかカイエンヌが一般的だと思うが、カタカナでカエンになっていた)。
麺硬め、野菜少なめで注文。
トッピングはアブラのみ。

二郎系豚骨醤油。
しょっぱめ、甘め。
醤油は(化調かもしれないが)尖りあり。
豚骨は効いているが、少しだけ薄いか。
脂は結構な量が載る。キレイめだが大きいものが多く、デロッとしている。風味はほどほど。

断面正方形の、捩れが入った太麺。
芯が残ったアルデンテ。硬めでうまい。
熱々で、スープの味がしっかり染み込んでいる。
小麦感もあり。
250g。食べやすい量。

豚は厚いものが二つ。
柔らかいがモサモサで味付けは薄め。
モヤシはしっかりと茹でられているが、シャッキリ感は残っている。
キャベツは小さいのを2枚くらい発見。

野菜を少なめにしたのでサクッと食べられた。
カイエンヌペッパーが合うかどうか試そうと思っていたのに忘れてしまった。