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「つけ麺(太麺・あつ・塩)+肉のせごはん」@自家製麺 ラーメン慶の写真9月6日 20時 時間を空けず再訪しました
麺・中太麺は、平打ち、あつもりに絶えられるもの、またほどよい硬さでなかな存在感感じるものです
つけ汁・タレは濃いめで後味かなり舌に残りあまり感心できません、ラ-メン同様油も少なめとは言えずこちらも方向性でしょうか?味としては普通にたべられるが欲を言えば味にややまとまりに欠けるもの、つけ汁内の黒い油上のものから臭み感じられます
具・メンマは存在感なく、チャ-シュ-は結構量ある

麺は好みでしたが…ごちそうさまでした

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