本日は遅ればせながら桐生の新店へ伺ってみましたよ♪
入店してみますと開店間もない事もあってか先客はおりません。
まずは入口正面に設置された券売機にて品定め。
本来であれば『地鶏と貝の中華そば』で攻めたいところでしたが…
テンス様のオヌヌメしかも数量限定って事で『特製にぼしそば』のボタンをポチリます。
店内はカウンターのみで１０席くらいでしょうか？
厨房は奥に存在しお冷はセルフで、テレビの奥に給水機がございます。
異国な女性店員さんに食券を渡しますと、味玉の無料券をいただきました（笑）

【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130814125914ff0.jpg
スープは上州地鶏と煮干しを主とした魚介系のＷスープ。
初動は煮干し由来のエグミを若干感じましたが、ひと口ふた口啜るにつれ舌が慣れあまり気にならず。
表層には厚めなＯＩＬ層が覆いスープは熱々！
飛び道具に頼らない丁寧な仕事ぶりが窺えます。

【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013081412585591c.jpg
麺は丸みのある中細ストレート麺。
加水率は中くらいに思え、滑らかな啜り心地。
スープとの相性は良好です。

【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201308141302012f9.jpg
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チャーシューはペラリとしたロースタイプ。
ホロリとやわらかく味付けはやや濃いめな設定。
細かく刻まれた玉葱の下には煮干しが隠れております。
個人的には不要な気も致しますが、インパクト的な演出でしょうか？ｗ
メンマはビジュアル通り濃いめな味付け。
シナコリッとした食感を楽しむ事が出来ます。

いや～、美味しかったです！
やはり屋号や店の外観だけで判断してはイケマセンね（笑）
早々の再訪を此処に宣言致します！

ご馳走様でした。