土曜日昼訪問。埼玉方面に用事があり、帰りに訪問。

最初は秋葉原で青島食堂！と考えてましたが、途中駅の北千住に大宿題店があるじゃんと
思い出し、北千住下車。

徒歩5～6分で到着のはずが、
踏み切りを渡れば改札反対側（南改札）から行っても行けると向かったのが大間違いでした。
直前で複数路線が通っている踏切が閉まり5分位？？足止めを食らう。
常磐線と東武でしょうか？すごい踏み切りです。

やはりちゃんと東口から行くべきでしたがこれも、らー食の楽しみかな。
なんとか踏切が開いて歩くとすぐに店が見えました。

外待ち、10名以上でしょうか？中にも2名待ち席があるようなので12名以上？

店の横がアパートなんですがそこにも行列が到達してますので
住民さんは落ち着かないのでは？なんて変な心配をしながら列に接続。
曇りなのでなんとか待てますが、真夏の晴れであればかなり厳しい戦いになるでしょうねぇ。
店の前に貸し出し用の日傘があったことが頷けます。

行列用のポールに注意書きが。券売機は1000円　2000円しか使えませんとのこと。
不安になり財布を見ると見事に1万円しかなく、小銭も100円程度。ゲッ！です。
『両替はしません』との意味かどうか解らなかったので、
列を外れて近くのセブンイレブンで100円のタブレットを購入し戻ります。
焦りますねぇ。

運よく1人増えてただけで実害なし。流石にこの時間帯なので後客も5名くらいで
列はのびませんでした。

着々と列は進み25分くらいで中待ちへ。
店内涼しいです。TV等で見る店主さんはいません。
さて贅沢焼牛らぁ麺 1,000円　大盛　100円を購入し女性店員さんに手渡す。
すごい涼しくてまったりですねぇ。眠くなります。
ここなら1時間くらいまったり待てそうです。

そんなこんなでカウンター最右翼という絶好の位置に通され、3分くらいで
待望のオーダー到着。

これが牛コツスープかぁ。やっと食べれる幸せを感じながらスープから。

あっさりした中にも、
ブイヨンのようなビーフシチューのフォンドボーとうか、
ほんのりとデミグラス系の風味を感じます。よくわかりませんが美味しいです。
まぁ牛コツスープという刷り込みがなければ、もしかすると旨いスープ！！だけで
感動して終わるかも知れないほど、駄舌の自分ですのであまり参考にならないかも
知れませんが美味しい。

牛チャーシュー（ローストビーフ）の下に、結構な刻みねぎがありました。
スープと飲むとこれまた美味しい。

スープをぐびぐびいったあとに、麵です。
三河屋の全粒粉の細めんですね。おそばのような食感？？
結構、やわらかいかもしれません。
喜元門系のように細いながらもパツっとした麵が自分は好みなので少し残念。
スープとの絡みでやわ目にしているのかな？？
さすがに麵かためをオーダーする勇気は無いですが・・・・・

牛チャーシュー（ローストビーフ）は少しバサ気味ですが、スープとねぎと
あわせて食べると美味しいです。
超絶品かと言われると？ですが普通に美味しい牛チャーシュー（ローストビーフ）
でした。

大盛りにしただけあり満腹です。スープはほぼ飲みきりご馳走様。

牛骨を使用したラーメン屋で成功した所を聞いたこともないし
食べたこともなかったのですが、ここまで完成度が高ければ受けると思いますねぇ。
流石に美味しかったです。すごいテクニックだと思います。
スープは満点です。麵がも数少し硬ければですね。