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１５年位前、一番町で仕事をしているときよく通った店です。その時食べた海老ソバの旨かった印象がずっと残っていました。今年の５月末に仕事で麹町に行く用があり、半蔵門から向かっているときに、この店の前をとおり思い出しました。昼食時間をはずれていたので、店内は先客２組。もう１５年前なので、記憶があいまいなんですが、昔はもっと店内が広く感じました。注文はもちろん蝦仁湯麺（エビ入りそば 800円）。いわゆる海老入りタンメンなので、スープは澄んだ塩味。かなりスッキリとしているが、奥行きがある。昔の記憶はもっと海老味が前面にきた感じであったがそれほど主張していない。麺は麺色薄めでややカンスイが効いた中細縮れ麺。このスープを邪魔せず合っている。野菜類の加減も良く、旨い。久しぶりに寄ったここは、変わらず旨い中華麺でした。
ハゼラーメン
甚平
カナキン
ネギ
hori
その時食べた海老ソバの旨かった印象がずっと残っていました。
今年の５月末に仕事で麹町に行く用があり、半蔵門から向かっているときに、
この店の前をとおり思い出しました。
昼食時間をはずれていたので、店内は先客２組。
もう１５年前なので、記憶があいまいなんですが、昔はもっと店内が広く感じ
ました。
注文はもちろん蝦仁湯麺（エビ入りそば 800円）。
いわゆる海老入りタンメンなので、スープは澄んだ塩味。かなりスッキリとしているが、奥行きがある。
昔の記憶はもっと海老味が前面にきた感じであったがそれほど主張していない。麺は麺色薄めでややカンスイが効いた
中細縮れ麺。このスープを邪魔せず合っている。野菜類の加減も良く、旨い。
久しぶりに寄ったここは、変わらず旨い中華麺でした。