コメント
こんにちは。
鶏油効いているのがいいですね~
麺がウマいときに、大盛にしとけば・・・というのはよくありますね(笑
pvs aka duff | 2013年9月12日 22:52pvsさんありがとうございます
大盛にすると飽きてしまうことも多いですが、こちらはもう一杯食べられそうな味わいでした。
立秋 | 2013年9月14日 23:15立秋さんこんにちは!
本日、伺いましたが残念ながらお休みでした…
空振りでした!
鶉 | 2013年9月16日 22:28うずさんありがとうございます。
空振りしても振り逃げできそうな天六エリア、羨ましい限りです。
立秋 | 2013年9月17日 22:37
立秋
ゴリゴリ
山田村小僧
おさっても

king-big





同校野球部OBの義父は未だフィーバー、私も野球つながりでコチラに参りました。
近所の「タイガース」は閉店されてしまい残念です…
はっきりとしない空模様、空いてるかな~などと言う期待も空しく、昼休みタイムを外したにも関わらず先客様多数。
23メートル離れている(RDB調べ)「いの一番」の鬼辛何とかにも惹かれましたが、初志貫徹です。
正面外壁なしで開放感あふれまくるお店。券売機制。
メニューはパイセンレビューの通り
・「中華そば ぬんぽこ」(以下、○んぽこ)系→ストレート(ノスタな中華そば)
・「麬にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン」(以下、フスカケ)系→シンカー(進化系鶏白湯+ハマグリ、ホタテ)
フスカケはエグいほど貝ダシ効いてるし、貝がちょっと苦手な私としてはストレート一択です。
よく考えたら○んぽこも自分にとってはストライクじゃなかったなあと思いつつ、当時食べたメニューとは方向性が違うので期待しつつ、標記ボタンをポチ。
テプラで「サード」と貼られた席に案内されました。左から3番目。
店員さんは元気良く、愛想も良く。○んぽこにおられた方だと思いますが、記憶力が弱いので自信ないです。
厨房がよく見えない位置だったので、左手本棚に向かいました。
ラーメン漫画に加えて、ちばあきお「キャプテン」「プレイボール」も全巻揃っています。サスガ野球推しw
「プレイボール」1巻を手に取ります。若干年代ものな感じですが、奥付を見るに、おぉ1976年の初版本じゃないですか~!貴重。
野球の出来なくなった谷口君がサッカー部に入らないかと勧誘されて家にサッカーボールを持って帰る、あたりまで読んだころ、要するにあっという間に我が一杯が提供されました。
ヨダレもののビジュアルです。
まずスープ。
ザラザラとした舌触りを伴う煮干メインの魚介系がガツンと来て、カエシのふくよかさと相俟って口内で膨らみ、余韻を残します。鶏油でコッテリ感も十分。
鶏ガラにBPの刺激がどことなくノスタではありますが、ホントの昔懐かし中華そばと比べたらかなり進化系のスープです。
ちょっと甘いのが個人的にはナンですが、後引くスープであることには間違いございません。
麺は三河屋製麺謹製の中細ストレート。
つるつる滑らかな持ち上げにモッチリ食感、ぷつんと切れる適度な張り。
スープとの相性も良く、ナイスな味わいです。大盛りにすればヨカッタな。
具材はチャーシューにメンマにネギ、ほうれん草海苔ナルト。
チャーは薄手でしっとり食感のロース肉、スープに浸してしみじみウマい。
メンマは穂先っぽい柔らか食感、炙っていたのか少々焦げてます。これもスープと同系統の甘み。
ネギは味わいよりも食感重視、一方社会人の必須アイテム報/連/相はこの一杯でも必須アイテム。茎部分のボリボリ食感&清涼感は甘スープに良コントラストというかアンチテーゼというか自分でも何がいいたいのか分かりません。
海苔は三角カット、丼の縁に見えている部分がほぼ全てですね。
よく味わって食べたつもりでしたが、あっという間に完食してしまいました。
次回はシンカー貝抜きにトライします!