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麺の丼に鶏チャーシュー、水菜、すだち、タマネギがのり、スープにメンマ、刻みネギがのり、ご対面。褐色した中細ストレート全粒粉麺はあつもりのためかやや魚介ダシの効いたスープが沈んでいます。茶濁した鶏魚介ダシベースのつけダレスープは一味が浮かび、濃厚ですが、クドさはありません。蕎麦のような麺は七味との相性良く、麺にダシを入れてあるためスープが薄まりにくく最後までダシの旨味を感じながら頂けます。前回訪問した時との変更点はタマネギトッピングが加わったのと豚チャーシューから鶏チャーシューになった点です。タマネギは濃いスープとの相性も良いです。
さすらいのラーラー人
スージーのなのなQ
おやぶん
Ra麺@答えくん
OKD
ケンガク
麺の丼に鶏チャーシュー、水菜、すだち、タマネギがのり、スープにメンマ、刻みネギがのり、ご対面。
褐色した中細ストレート全粒粉麺はあつもりのためかやや魚介ダシの効いたスープが沈んでいます。
茶濁した鶏魚介ダシベースのつけダレスープは一味が浮かび、濃厚ですが、クドさはありません。
蕎麦のような麺は七味との相性良く、麺にダシを入れてあるためスープが薄まりにくく最後までダシの旨味を感じながら頂けます。
前回訪問した時との変更点はタマネギトッピングが加わったのと豚チャーシューから鶏チャーシューになった点です。タマネギは濃いスープとの相性も良いです。