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「アホほど濃厚つけ麺」で有名な「つけ麺マン」のセカンドブランドのお店にお伺いしました。東京は日本橋茅場町にも出店して、とても人気の様です。お蕎麦のような全粒粉入りストレート麺が特徴的です。ピチピチというよりはプツプツ切れる食感で、まさにざる蕎麦のようです。風味がとても強く、魚介の効いた濃厚鶏スープに負けていません。玉ねぎとスダチで少しずつ味を変えて楽しめます。最後はあおさを入れたスープ割がとても美味しかったです。
こんばんは! つけ麺マンと同じ運営なんですかコチラ、それにしては真面目な感じですね ざる蕎麦ライクは暑い夏にぴったりですね!
立秋さんこんばんわ! 京都は「すがり」「高倉二条」同様にこのテの傾向が多いですね! そして最近は人気店が大阪に進出する傾向にあります。 わざわざ行かなくても、むこうから来てくれて便利です!
のお店にお伺いしました。
東京は日本橋茅場町にも出店して、とても人気の様です。
お蕎麦のような全粒粉入りストレート麺が特徴的です。
ピチピチというよりはプツプツ切れる食感で、まさにざる蕎麦のようです。
風味がとても強く、魚介の効いた濃厚鶏スープに負けていません。
玉ねぎとスダチで少しずつ味を変えて楽しめます。
最後はあおさを入れたスープ割がとても美味しかったです。