13時少し前。先客8後客4。

先日フラれたコチラへ。この日は平日だったこともあり、余裕を持って入店です。そういえばこの施設内には【TETSU】もあるんですよね。ソレはまた今度ってわけで突撃です。

入口入って右手に広がる店内。かなり広いですね。券売機は見当たりません。店員さんに促され店内奥の席に着席。注文は口頭にて、無難にラーメンをいただきましょうか。待つこと数分で着ドンです。

まずはスープ。油膜がけっこう気になります。ひと口目、魚介の香りがフワッときますね。でもやっぱり油が気になる。【ちゃぶ屋】のイメージはあまり覚えておりませんが、人によってはクセのある味かも。

麺は平打ちで縮れ強め。不揃い具合が絶妙で、食感も面白いですね。今回は「麺」に照準をあわせたのかな？というぐらい特徴的な麺でした。

トッピングはチャーシュー。その下にネギとかメンマ。チャーシューは大判のものが一枚。ペラペラのものではなく、けっこうしっかりめ。メンマは小さくてコリコリしてますね。ただ見た目は…。

というわけで完食。ちょっと期待が高過ぎたたせいか、大満足とまではいきませんでした。衝撃という面では初めて【ちゃぶ屋】をいただいた時のほうが大きかったかな。機会があればまた。

ご馳走様でした。