青島チャーシュー：￥800

新潟一泊旅行2食目。夜飯にはこちらを。
新潟のらーめんといえばやっぱり青島ですねー。

閉店近い時間だったため先客2。後客無し。
オペは早く、5分ほどで着丼です。

まずはスープ。
ショウガがしっかり効いてシャープな味の醤油ラーメン。
鶏の旨みも、濃厚とまでは行かないまでもしっかりと感じられますね。
ほんのりと甘みも感じられ、昔ながらの中華そば、といった印象。

麺は中細のやや縮れ。
やや固めのゆで加減でもっちりしておりなかなか美味。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューは秋葉原店よりも多い印象。
脂身少なめで赤身に適度に肉感を残した柔らかさで、スープを吸って完成するタイプで美味。
メンマは食感良し。
ほうれん草も食感がアクセントになりますね。


秋葉原店に訪問下野がもう4年ほど前なので結構記憶の彼方だったりするため比較はできませんが、非常にバランスの良い醤油ラーメンといった印象でした。
通うと言うよりも、たまに無性に食べたくなる味、という感じ。
新潟市内には他にも系列点がありますから、次新潟旅行に来た際はまた別店舗に行ってみたいなと。