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「らーめん700円+味付玉子150円」@らーめん かねかつの写真9月3日(火)
店内満席 後客1人 

ラーメン大至】ご出身の方が開いたお店と聞いて訪問♪

大きな看板もないのでちょっと目立たないですね。
店前のメニューに気が付いたので迷いませんでしたけどちょっと危なかった^^;

入口も店正面左側にあるのですが、これもわかりにくくて・・・
間違ってお隣の居酒屋さんに行ってしまいました^^;
昼の時間で施錠されてたのでそのまま入らずに済みましたが・・(笑)

改めて店に入ると丁度満席。5分程外待ちして入店。

店内はカウンター5席と小ぢんまりしてます。
木目調でシックな作り、BGMにJazzが流れてますね。
静かで落ちついた良い雰囲気です♪

券売機は無く口頭で標題をオーダー。
店主さんお一人です。

待つ事およそ10分程で配膳~

【スープ】
香味油が多めの鶏清湯。熱々シャバ系。
最初はやや薄目に感じられる程アッサリ。
その後比内地鶏の円やかな旨味がジワジワと押し寄せて奥深い味わいに♪
カエシは主張し過ぎかも。もう少し控えめでも良いかなぁ・・・

【麺】
丸山製麺製の特注麺。やや縮れた全粒粉入り中細位。
多加水で角がたっており茹で加減はしっかり。
滑らかな口当たりで良い食感です。

【具】
(チャーシュー2種・筍・白髪ネギ・カイワレ・味付玉子)
チャーシューは真空低温調理された豚肩ロースと鶏胸肉。
豚の肩ロースは噛み切れにくく旨味もあまり感じず・・・
鶏の胸肉は黒胡椒の味付け具合が丁度よく、しっとりとした食感で美味しい♪
筍は普通に美味しいですが、メンマでも良いかな~
カイワレのアクセントはこのスープに合っていると思います。もう少し量があってもイイ位かも。
味玉は薄めの味付け。丁度良い半熟具合。美味しいのですが150円とちょっとお高め・・・
比内地鶏の卵を使用しているからの値段だとは思うけれど、その割に味の違いがワカラズ・・・^^;

美味しく頂き完食です♪
スープの比内鶏の出汁感が郷里の「きりたんぽ鍋」のスープと重なり、懐かしさを感じながら頂きました^^
麺とスープのバランスは良いと思いますが、具材は少し嗜好から外れたものだったかな・・・

店主さんの対応も丁寧で好感がもてますね。ラーメンが好きなんだなぁという思いも伝わってきます。

9月は「浅蜊のらーめん」が季節のらーめんとの事。お隣さんが食べてましたがとても美味しそうでした♪

御馳走様でした!!


【外観写真】
http://photozou.jp/photo/show/262370/187018925
http://photozou.jp/photo/show/262370/187018935
http://photozou.jp/photo/show/262370/187018943

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちはー
ビジュアルといい、とても美味しそうですね
味たまはちょっと高いかな?
川口駅周辺って、なかなか行く機会ないけど
覚えておこっと

キング | 2013年9月10日 16:33

こんにちは~

来月川口方面で仕事が入っているので訪問してみます

02 | 2013年9月10日 18:05

どもども

ほほお、あの大至さんのご出身ですかー
ちょっと食べてみたいですけど場所は川口ですかw
とりあえず大至さんで我慢しときます^^;

はぐれメタボ | 2013年9月10日 19:55

どもです

恥ずかしながらコチラは全くのノーマークでした。
大至は清湯系ではかなり好きなお店です。
しかも川口なら普段のサイクリングコースから少し外れればアクセスできますわ。
ビジュアルもそそるし、こりゃ行ってみないとですな。

☠秋☠ | 2013年9月10日 21:02

毎度~

なかなか好きな味わいでした~
わちきも、隣の店に入りそうになりましたわ~w

アカンな~同好会 | 2013年9月10日 21:11

こんばんは〜
大至出身とは期待できますね〜
お店も盛況のようで、行ってみたいっす〜

アッキーラ(活動停止) | 2013年9月10日 21:57

どうも~
こちらチェック済みです。
大至出身ってだけで気になります(笑)
いい色してますね~
こういう醤油は食べやすくて最近は特に好きですねw
低温調理と言われると、ソソラレマスな~^^
浅蜊のラーメン・・それ食べたい!!
9月中に行けたらそれを食べますw

右京 | 2013年9月10日 22:11

続いてどうも~

自分も知らなかったお店ですww
とても美味しそうですが比内地鶏の卵と言ってもやはり150円はお高いですかねー?
ただ、そのスープは絶対美味しいでしょうねぇ♪

「大至」さんもいつかはと思っていて未訪なんで先ずはこちらからですかねーww

バスの運転手 | 2013年9月10日 23:01

どもです。
郷里とクロスオーバーする味は印象深いですが、具が愚でしたか..
でも、スープで郷里を感じれたのは何よりです。

ピップ | 2013年9月10日 23:01

おぉ!
こちらオイラも大いに気になってるお店なんすよね~
以前付き合ってた女性の実家近くだったりしてww
やっぱビジュアルも修行先と似た感じですかねぇ~

ももたろう | 2013年9月11日 00:15

>キングさん

比内地鶏なんでもともと高いのだとは思うのですが・・味はそんなに違わないかな~っと・・
機会があれば是非に~!

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 00:46

>02さん

おっ、上手くタイミングが合うようであれば是非お試し下さい^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 00:47

>はぐれメタボさん

本家の方が近いんですね~(笑)
もし荒川渡る機会があれば寄ってみて下さい♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 00:48

>☠秋☠ さん

荒川から近いですからね~
でも結構な距離な様な・・・・^^;

ワタシも近いウチに再訪予定です♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 00:51

>アカンな~同好会さん

やっぱり間違えそうになりますよねぇ、あの入口w
夜だったらそのまま隣の居酒屋で飲んでましたわww

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 00:53

>アッキーラ(胃が弱ってる…)さん

比内鶏の旨味が出て美味しかったですよ~
是非お試しを~~♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 00:55

>右京さん

浅蜊のラーメンにしようかと随分悩んだのですがとりあえず今回はデフォにしました♪

ワタシも再訪して次は浅蜊食べようと思ってます^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 00:58

>バスの運転手さん

比内鶏の卵なんでやっぱり結構するんでしょうねぇ
ワタシの舌がアレなのか、地鶏と普通の卵の味の違いが感じられなかったのが・・・^^;
また近い内に食べにいってみたいと思ってます♪

スープは間違いないですよ~^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 01:02

>ピップさん

比内地鶏の旨味はしっかりと感じられて美味しかったですよ^^

具はたまたまだったのかもしれませんね~
他のレビュアの方々は概ね高評価ですからね^^;

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 01:07

>ももたろうさん

あら~、じゃあ色々と思い出深い場所なのですね~~~~(^v^)

ビジュアルは似てるかも~(ってほとんど忘れてしまってますケドw)

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 01:10

マキシーさん,どうもです。
ここ行ってみたいんですよ。
大至はイマイチ好きではなかったんですが,ここの方がよさそうですね。
そのうちに。

RAMENOID | 2013年9月11日 02:56

おはようございます。

若干嗜好からはずれても、なかなかの点数。
やはり、ベースの実力は高いってことですね。
やはく埼玉遠征もしたいなぁ。

ももも | 2013年9月11日 05:56

おはようございまーす!

こちらはコッソリと狙っておりましたw

川口方面に行ったら寄ろうと思ってます。

たく☆ | 2013年9月11日 07:42

どうもです!
チャーシュー見た目が美味そうですが…。
なかなか行かないエリアですが気になります。

shun | 2013年9月11日 07:50

>RAMENOIDさん

大至をもう少し上品にしたような感じですかね~
(とはいえアチラもかなりご無沙汰なのでちゃんと比較できないのですが・・)

機会があったら是非に~!

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 14:40

>ももも(シロクマ)さん

研究熱心そうな店主さんですからね~、なかなか美味しかったですよ。
埼玉にも是非いらっしゃ~い^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 14:42

>たく☆(摂生中!?) さん

なかなかレベルの高いお店だと思いますよ~
季節のらーめんも美味しそうでした♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 14:45

>shunさん

shunさんのところからだとちょっとこっちは遠いかもですね~
何かの機会の時にでも~~♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月11日 14:47

ラーメンしかないんですね。
ちょっと気になるので一度行ってみたいですね。
大盛は出来るのかな?

100(卒業) | 2013年9月11日 21:42

>100(Busy)さん

メニューには大盛りの記載は確かなかったですね。
麺量は然程でもないのでちょっと物足りないかも・・・

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月17日 17:34