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「小ラーメン + ふりふりカレー」@ラーメン二郎 上野毛店の写真700円+50円。2013/9/12(木)19:00過ぎ。8人待ちに接続。
20分くらいで着席。麺硬め、カレー別盛りで頼む。
卓上には白胡椒、一味。10分程で提供。
コールはニンニクアブラでお願いする。

表面に油層のある微乳化スープ。
豚骨はがっしり効いている。醤油はしょっぱさ抑えめ、甘さ控えめのベストバランス。うまい。
脂はデロッとしたものがけっこう多く載るが、風味は少し。
ニンニクは細かめ微塵が大スプーン一杯ほど。ちょうどいい量。
辛みは少なく風味は強い。非常に合う。

太めの平打ちウェーブ麺。二郎の中では細いほう。
やや硬めで啜り心地がよく、食べやすい。
バリ硬もあって、頼んでいる人がチラホラいたが、自分にはこのくらいがちょうどいい。
小麦感もあり。麺にしっかりスープの味が付く。うまい。
麺量は多いが、二郎の中では少なめかも。

チャーシューは厚くてデカイものが二枚と、バラが幾つか。
ミシミシで硬く、腹は膨れるが、満足感は薄い。ハズレか。
モヤシは細いひげ根付き。シャキシャキでベストの茹で加減。細いのも食べやすくていい。
キャベツは二割ほど入っていてこちらもシャッキリと楽しめる。

別盛りのカレーはルーを細かくしたようなもの。
後半に投入。和風カレーが豚骨醤油に合う。
豚骨醤油の風味は残るが、主導権は完全にカレーに。
野菜と麺が大分減っていたので半分しか入れなかったが、味は十分。
しょっぱさが出てきたので全部入れなくて良かった。
そのままでうまいのでよっぽどカレー気分じゃなければ別皿がベターかと思われる。
気分転換の味変にいい。

麺と具を完食。
スープはちょい飲みでやめておく。
同様に残った脂もパス。

食べているときに一度待ちがなくなったが、退店時には6人待ち。
東京の未訪二郎は残すところあと2店舗。行きにくいところが残ったのでまだ少し時間がかかりそう。

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