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「沖縄そば」@ニライカナイ 町田店の写真初の訪問。JR横浜線町田駅の東、仲見世通り商店街の一角にある。パッと見、木造りで、板地に店名の彫られた看板と赤地に黒文字で店名の書かれた提灯が目立つ沖縄料理のお店。駐車場は見当たらなかった。店の中に入ると、席は、テーブルとカウンターで向かい側の部屋も含めて40席ほど。夕飯時、ほぼ満席。店は、調理場に男性2人女性1人、フロア担当の男性1人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューからお目当ての「沖縄そば(780円)」を注文、待つこと8分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、豚の煮込み(一切れ)、島かまぼこ(二切れ)、青ネギがのっかっている、スープは、油がプチプチ浮いた透明感のある白茶色の沖縄地方のそば。喰ってみると、スープは、あっさり味で魚介?カツオ?ベースな感じのソーキそばのスープ。麺は、太く平打ちの縮れ捻れでシコシコモチモチした食感。堪能した。

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