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－つけめん７５０円（大盛）－職場近くでランチラーメンです。メニュー構成は、「淡麗しょうゆ・濃厚白湯・つけめん」の３種で券売機配置から「淡麗しょうゆ」がオススメか。具は麺側にチャーシュー・メンマ・味玉半個・白ごま、つけ汁側に刻みタマネギの構成です。つけ汁は清湯系醤油で色合いか醤油色が強いつけ汁でベースは鶏のようですね。甘みと酸味が先行する王道的な味覚に仄かな魚介感もあります。色合いほど醤油色は強くなく刻みタマネギがいいアクセントになっていますね～麺は三河屋製麺の中太ストレート。茹で加減・水切り・〆は良好でシコモチの歯ごたえで美味し麺です。チャーシューはロースの大判でカタメでパサツキが強いかなぁ。。味玉は薄味で半個。黄味の半熟度はベストです。メンマは素材を生かした薄味で食感も実に好みｗ陰ながら存在感があります（笑）機会があれば鶏白湯を頂いてみたいですねｗご馳走様でしたm(_ _)m
ユー坊
千年
この理先輩
能継（よしつぐ）
鬼辛柿ピー
川崎のタッツー
職場近くでランチラーメンです。
メニュー構成は、「淡麗しょうゆ・濃厚白湯・つけめん」の３種で券売機配置から「淡麗しょうゆ」がオススメか。
具は麺側にチャーシュー・メンマ・味玉半個・白ごま、つけ汁側に刻みタマネギの構成です。
つけ汁は清湯系醤油で色合いか醤油色が強いつけ汁でベースは鶏のようですね。
甘みと酸味が先行する王道的な味覚に仄かな魚介感もあります。
色合いほど醤油色は強くなく刻みタマネギがいいアクセントになっていますね～
麺は三河屋製麺の中太ストレート。
茹で加減・水切り・〆は良好でシコモチの歯ごたえで美味し麺です。
チャーシューはロースの大判でカタメでパサツキが強いかなぁ。。
味玉は薄味で半個。黄味の半熟度はベストです。
メンマは素材を生かした薄味で食感も実に好みｗ
陰ながら存在感があります（笑）
機会があれば鶏白湯を頂いてみたいですねｗ
ご馳走様でしたm(_ _)m