－琥珀そば（中太麺）７７０円－

千葉に移転した頃から各種ブログで注目していたんだけど出遅れやっとこ初訪問デス！！
店内は木彫意識した作りで道路向きにカウンターがあり、テーブル席がメインｗ
中々端正なビジュアルですね～旨そう！
具はバラロールチャーシュー２枚・穂先メンマ・味玉半個・海苔・薬味（ネギ・水菜）の構成で価格的にも満足なトッピングです（笑）
赤い実は「コショウボク」かな～？
スープ色はネーミングどおり琥珀色ですね～
鶏ベースに節系魚介が先行した和の口当たりですねｗ
塩ダレのバランスは良く塩分濃度に尖りがなく穏やかで奥深いスープで美味しですね！
麺は中太麺ながら、一般的には中細の部類かと。
コシが強くツルシコな麺は非常にスープにジャストフィットしていて旨いわ～
印象的な大判バラロールチャーシュー。
もう少し厚切りだと醍醐味があるんだけど折り畳んで口に頬張れば旨味がしっかりしています。
適度な脂身が甘くてイイネ！
味玉も黄味の加減がベストで穂先メンマは長くザクザクした歯応えで食べ応えも十分ｗ
ちょっと期待が大きかった分はあるけど美味しい一杯でした。
ご馳走様でしたm(_ _)m