１８時５０分
今日は新宿方面を散歩をしていると、新しくできていた家系ラーメン屋を発見
rainyblueさんの麺屋武蔵のレビューにチラッと書かれていたところだと気付きましたが
赤い看板には明かりがついていません
やっているのか？と不安に思いつつも、札は“営業中”だし、入ってみました

入り口すぐの食券機には、醤油と塩のとんこつラーメンの表示があり
とりあえずノーマルのものをと、醤油のほうを選択
『チャーシューメン並』（８５０円）と『ライス』（１００円）、余った５０円で『うずら玉子５個』（５０円）のボタンを押しました

着席すると、女性店員さんがお冷やを置いてくれて、家系のリクエストを聞いてくれます
しかし、大陸の方らしくカタコトなので、しっかり伝わるか不安です・・・
ということで、わかりやすく麺の硬めだけをリクエストしてみました。
実際、後から来たお客さんが家系に慣れた感じで「硬め濃いめ多め」みたいなことを早口で言うと、聞き取れていませんでした（苦笑）
これから慣れてほしいですね

店内はコの字型カウンターのみで、後ろが狭いです
壁に家系コールのことと、卓上の調味料でおいしく食べる方法などが張ってあるだけのシンプルなお店でした

先にご飯が出てきますが、漬物などは置いてないな。と思うとすぐ
約４分でラーメン登場
小さめの丼に入った、黄色っぽい色のスープのチャーシューメンです

麺は中〜中太くらいのストレート。リクエスト通り硬めの茹で加減
座った位置から麺の箱は見えませんでしたが、家系らしい短めのものでした
スープは、黄色っぽく濁っていて、透明なアブラが浮いています
粘度は少ないですけど、しっかり香りがして、旨味もコクも感じる豚骨醤油
家系をたくさん食べているわけでは無いので、家系としてどうとかの評価はできませんが
味が濃くてご飯に合っていて、なかなかだと思います
具は家系らしい、海苔３枚、ほうれん草、きざみネギ
チャーシューは５枚、赤身はパサつきますが、脂身が多いので食べやすく、ご飯に合います
うずら玉子は６個、デフォルトでも１個入っているようですね。ほんのり色と味がついていました
普通の半熟味玉のトッピングで１００円なら、こっちでも良いような気がしました
１００円のライスはそこそこの量でした

後半は、壁やカウンターのパウチのメニューに書いてあるように、卓上調味料などを加えてみようと思いますが
面倒なのでニンニクだけ投入
おろしニンニクの風味が、スープの香りを消してしまい
自分には何も入れないほうが美味しく感じました

それなりにコッテリしていて、豚骨の香りも旨味もあるラーメンで
お店も空いていましたし
たまに食べたくなる家系を食べる店の選択肢の一つとして、悪くないんじゃないでしょうか