2013年9月8日（日）初訪問
10：58 並び8名に接続 後客30名以上

筑西市のあけのひまわりフェスティバルでひまわりを満喫。

せっかく茨城まで来たのでお昼はもちろんラーメン。いろいろ迷った結果、選んだのは「はりけんラーメン」さん。

30分ほど前の到着でしたが、店頭には既にたくさんの並びが有りますよ。残念ながらベンチはゲット出来ませんでした。

11:22開店。早めの開店は嬉しいですね～。
開店時の並びは30名程、広い駐車場も一杯になってました。

入って正面に券売機。予習してあったので、迷わず表題のものを購入。

食券を購入すると券売機の隣にいた可愛いお姉さんが回収に。妻と二人だったのでタイミング良くテーブル席に案内去れました。相席になるのではとちょっと心配でしたが、結局相席を頼まれることはありませんでした。

厨房は男性3名、接客は良いです。

約15分で着丼。味変用のカレーも一緒に提供されました。

特製なので豪華な見た目ですね～。

では麺から一口。ツヤツヤで軽くウエーブした太麺、菅野製麺所の看板がありました。モチっとした食感に小麦の風味も感じられる美味しい麺です。茹で加減、水切りともに完璧、いい仕事されてます。

つけ汁はオーソドックスな豚骨魚介系。ですが、これまた旨みたっぷりでとても美味しいです！豚骨と魚介系は半々くらいの感じでしょうか。旨みは濃厚ですが、つけ汁自体はシャバ系。でも旨みたっぷりなので、麺との相性もバッチリです。熱々で提供されるのも当たり前なんですが、嬉しいです。最初からぬるいお店多いですからね。

具はチャーシュー2種、穂先メンマ、鶏つくね、味玉。チャーシューは普通？のと低温調理されたものが2枚ずつ。普通のはホロッと柔らか、低温調理されたものはしっとりでクニュっとした食感。ボリュームも十分で、食感の違いも楽しいです。ただ冷たかったので途中でつけ汁に入れたら、一気につけ汁の温度が下がってしまいました。これはつけ汁に入れずにそのまま食べるのが正解のようです。（もちろんそのまま食べても美味しいです。）穂先メンマは柔らか、鶏つくねは鶏の旨み十分、軟骨入りで食感も良いです。味玉は黄身がゼリー状で絶妙な茹で加減、薄味ですがこれも美味しいです。

後半カレーを混ぜると一気にカレーに味変、最後まで飽きずに食べられます。

麺を食べ終わりスープ割をお願い。魚介の風味がアップしてこれまた美味しいのですが、これはカレー無しの方が良かったかな。まあこれは贅沢な要求ですね。

もちろんスープも完飲！

いや～、ホント美味しかったです！定番の豚骨魚介ですが、手抜きなくきちんと仕事がされた一杯はやっぱり美味しいです。行列ができるのも納得ですね～。

妻の食べた「鶏そば 塩」も濃厚な鶏の旨みでこれまた美味しいです！ガーリックトースト？の小技も効いていて、とてもハイレベルな一杯でした。


ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=268
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=269