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「伊勢海老のアメリケーヌソースをかけた人参と豆乳の冷製ラーメン」@はりけんラーメンの写真9月1日(日)9時20分ごろ訪問。シャッターズ1番のり。開店時35人くらい。

※既に終了の限定です。遅くて申し訳ございません。

この土日は、はりけんさんで夏の冷やしの陣の最終章が提供されるとの事で、日曜日に伺ってきました。
一番乗りでお店に到着。外のベンチで待ちました。
日差しこそ強烈ではないものの、風がなくどんよりと暑い日で、座っていても2時間は結構疲れました。
でも、長渕ソングが心地よく流れてきて、食べ手も結構気分が盛り上がりますね。
コオロギに悪戦苦闘する女子、一瞬何だ?と思いましたが、それもまたいいですね。

そしていよいよオープンです。
やはり一番手は気持ちがいいです。
でも、食券分からなく、女性店員さんに教えていただき、着席して配膳を待ちました。

程なくしてご対麺です。


まずはスープから。

メニュー名からも分かるとおり、ベースは豆乳とベジポタのスープです。
そこに伊勢海老の風味を心地よくプラスした、エクセレントな洋風スープですね。
冷えていても、しっかりとうまみも感じることが出来ます。
そして、滑らかな口ざわりで、本当に完成度の高いと言いますが、美味しいです。


続いて麺を。

枝豆系の冷製をいただいた時は、凄くコリコリに感じた麺も、今回はそれよりは控えめな感じ。
でもしっかりと冷水で〆られており、噛み応えのあるいい食感です。
ポタージュ系スープが絡んで、本当パラダイスです。


具材はチャーシュー、海老、ベーコン、ベビーリーフ、刻みトマトと玉葱。

チャーシューは作りたての燻製タイプ。
厚めに切られており、風味と食感を楽しむタイプ。
このチャーシューも絶品です。
そして海老さんはプリプリ食感。
ベーコンがこんがりと炙られており、適度にアブラも抜けていて香ばしく美味しい。
ベビーリーフはこの手のメニューに見た目からもよくマッチしますね。

半分ちょっと食べ進んだところで、味変アイテムをお願いします。

おろし器に乗ったフリーズレモン。
皮の方をすりおろして、お楽しみくださいとのことで、スリスリ。
さっぱり清涼感がアップしますね。
このあたりも手が込んでいて、嬉しい限りです。


美味しくいただき、完飲完食です。

いやあ、ベジポタ系に伊勢海老の合わせ方が絶妙ですね。
双方のいいところを上手に引き出してくれています。
いただけて本当に良かった。
来年の冷やしにも今から期待しております。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

どうもです!

貴殿もいただいておったのですか~
何か貴殿の画が一番うまそうに見えるのは気のせい?

じゃい(停滞中) | 2013年9月12日 22:43

こんばんは。
この限定食べたかったのですが、この日は行けなかったのですよ…残念。
夏も終わりましたが、はりけんさんの素晴らしい冷製ラーメン5連発は良かったですね。
さあ、秋。秋の限定のシーズン到来ですね。
そういえば、他店ですが今年も秋味やるのかな…。

百家争鳴 | 2013年9月12日 22:45

ども~♪

これまた長いネーミング(苦笑)
伊勢エビにベジポタ?
なんか・・
本格フレンチやん
さすが本畑やね~ ハリケン氏

ももたろう | 2013年9月12日 22:50

毎度~

旨かったでづ~
来年も食べたいでづ~

コオロギギャル、可愛いね~w

アカンな~同好会 | 2013年9月12日 23:10

もももさん,どうもです。
これ,食べたかったです。
1日だけは本当に残念。

RAMENOID | 2013年9月12日 23:23

どもです。
シャッターズ一番乗りは気持ちが良いですね。
自然豊かだから、虫も無視できない現実~w
味変も良いですよね。
食べたかったなぁw

ピップ | 2013年9月12日 23:27

こんばんは.
こんなラーメンもありなんですね.どんな味なのか想像できません.
食べてみたいけど2時間待つ情熱,というか体力に自信がない.

Paul | 2013年9月12日 23:47

どもー。

う~~ん,これ絶対好みだわ。
仕事がもうちょっと早く終わってれば……。

Ra.Ibasen | 2013年9月13日 00:25

こんばんは。

ハリケンラーメン凄いですね
限定も多いし常に進化して来年になったらぜったい行くぞ~
ももももさんのレビも常に進化してさすがです!

きくりん(H,K)  | 2013年9月13日 01:11

おはようございます!
2時間は覚悟なんですね~。
どうやらハイレベルな一杯を食べられたようで。
良かったですね~。

あらけん | 2013年9月13日 06:39

ども~
豪勢な食材!
刺身で食べたいッスw
らーめんだから安価?そんな訳はありませんけどね。
此処は 茨城・つくば でBM中です!

はち ~減量中~ | 2013年9月13日 06:49

どうもです!
ここの限定は白旗ですわ…。
羨ましい♪

shun | 2013年9月13日 07:46

ここは茨城エリアの中で
訪問プライオリティを
高く設定している店です。
いつか行ってみたいですね!

YMK | 2013年9月13日 08:03

こんにちは。

最終章は伊勢海老のベジポタですか。
採算度外視の一品。

glucose | 2013年9月13日 08:31

こんちくわ~。

これ、800円でしたっけ?
良いなぁ~ 食べたい!
来年は、もももん邸に前夜から泊り込みかな? ^^;

富士山 | 2013年9月13日 09:55

どもです~!

この上品そうなビジュアル・・そそられますなぁ~^^
来年は狙いますw

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月13日 12:58

ううむ。
複雑な製作工程
なんでしょうね。
また行きたいんですが………

こんばんは〜
メニュー名に吹きました!よく覚えてましたね!
アメリケーヌとは、いったい?

アッキーラ(活動停止) | 2013年9月13日 22:07

じゃいさま

はい。いただいてまいりました。
写真はへたくそですが、実物が美味しいからですね。


百家さま

今回のは都合がつかず、残念でしたね。
出来れば金曜日のレア限定もいただきたかったです。


ももたろうさま

名前はRDBの名前枠一杯の文字数でした。
でも、この長さにも魂が感じられる美味しい一杯でした。


アカンな~さま

コオロギ女子、よかったですね。
来年もまたいただきに参りましょう。


RAMENOIDさま

土曜日も提供されたみたいですが、同じく盛況だったようですね。
次の限定はいつかなぁ。楽しみ。今度はいただけるといいですね。


ビップさま

この日は気合入れて早めの訪問でした。
虫も風情があっていいですよね。


Paulさま

複雑な味わいで、表現が難しいですが、美味しかったです。
2時間、長いですが、お知りあいの麺友さんがいたので良かったです。


イバセンさま

相変わらずお仕事大変そうですね。ご苦労様です。
これはきっとイバセンさんも好みだったでしょうね。


きくりんさま

この限定もとても美味しかったです。
小生のレビューはほぼ日記ですので、内容はご了承ください。


あらけんさま

1時間前くらいには、結構並んでいたと思います。
今度意表をついて、J系限定とかしてくれないですかね。


はちさま

刺身で・・・贅沢ですね。食べてみたい。
はりけんさんいいですよ。是非宜しくお願いします。

ももも | 2013年9月14日 07:31

shunさま

限定ゲットは、ややハードル高いですよね。
今回はいただけてよかったです。


YMKさま

こちらは車でないとちょっと訪問大変そうですが、
小生は好きです。是非伺えるといいですね。


glucoseさま

伊勢海老も全面に主張でなはなく、ベジや豆乳とのバランスが絶妙。
この仕上げははりけんさんならではでしょうね。美味しかったです。


富士山さま

来年は実家に泊まりますか。
飲みすぎて寝坊しないように・・・クジラッキー思い出します。


マキシーさま

枝豆の限定も良かったですが、これも最高でした。
来年は是非。今から楽しみです。


ぶるまさま

製作工程、きっとそうでしょうね。
是非是非訪問しちゃいましょう。


アッキーラさま

メニュー名、覚えられてはいませんでした。
メモっておいて、こぴぺしました。

ももも | 2013年9月14日 07:32