－つけめん５００円－

入店すると「街の中華屋」で、定食類が豊富で目移りしてしまいそうなメニュー構成です（笑）
シンプルなビジュアルで「ザル中華」のような清涼感がある視覚ですｗ
最近歳のせいか濃厚系からこういう「つけめん」にシフトしているのでとっても魅力を感じるんですけど（笑）
つけ汁は鶏ガラベースで粘度が無いサラッとした醤油味で所謂中華スープに似た口当たりｗ
醤油タレの塩梅は丁度良く、味覚は酸味が主導権を握っていますが強い主張はなくメリハリを利かした王道タイプ。
一味粉による辛味がさり気ない演出ｗ
麺は中細ストレートで麺肌が黄色い中華タイプ。
加水高めの麺は茹で加減はカタからずヤワからずでプリッとした食感です！
シンプルなつけ汁にシンプルな麺と爽快感のある一杯ですねｗ
具はつけ汁側に細切りチャーシューとメンマ、薬味ネギの構成ｗ
チャーシュー、メンマは箸休め的な存在で、ネギと海苔の風味が「中華ザル」を醸し出している感じですｗ
小腹が空いた時にサクッと食べられる一杯ではないでしょうか～
近隣なら小上がりでアルコールを飲みながら一品料理をアテに寛いでみたいですねｗ
ご馳走様でした♪