－ラーメン６５０円－

茨城県で「手延べ麺」を提供しているということで、ずーーーと気になっていた「手延べラーメン カーター」です。
同じ県内ながらも車で凡そ１時間も掛かるんですよね。。
店内はグループを向けの小上がり、テーブルでお一人様用のカウンターはありません。
基本は醤油味のようですが塩（裏）も選択出来るようです。
奥様に注文をするとご主人が製麺室に入って来て、麺は「バシン！バシン！」と打ち始めました。
正面から麺打ちが見たかったけど後ろ姿でも見ているだけで楽しいです（笑）
この光景を見ると閉店してしまった「麺食堂 X」を思い出しますｗ
以外と手延べ作業は早くストレスなく注文の品が手元にやってまいりました。
一杯６５０円ですが視覚的にナイスでありますｗ
具は大判チャーシュー、メンマ、海苔、青梗菜、薬味ネギの構成です。
スープはクリアな醤油色で綺麗ですね～
アッサリとスッキリした口当たりで醤油タレの塩加減も良い按排で期待以上に美味しいですねｗ
油分も少なめで老若男女から支持されるスープではないでしょうか～
流石熟練の技ですね手延べ麺は均等に近いです。
麺肌が滑らかでコシがあるといよりはしなかやさがに重きがあって喉越しがいいですねｗ
カタメ好きな方には違和感があるかも知れませんが私は好きですねｗ
チャーシューの部位は肩ロース。
大判厚切りで存在感があります。
味付けは薄めで適度な歯応えがあって肉を喰らうですね～
美味しいです！
街のラーメン屋という印象ですが近くにあればマメに通うちゃうお店ですねｗ
パーコーメンが売れ筋らしいですが、次回のお楽しみにしましょう～
また伺いたいと思います！
ご馳走様でしたm(_ _)m

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