前回に続き、新横浜ラーメン博物館2軒目。
昼食を二代目げんこつ屋で済ませた後、横浜アリーナへ。
身元確認やグッズ購入で約２Hほど、それでもコンサートは７時からなので、入場
まで２Hほどあったのでカフェで１Hほど時間つぶしのあと夕食を兼ねて再度、新
横浜ラーメン博物館へ。
昼入場したときに再入場スタンプ（ブラックライト）をしていたのでOK！
ただし後でコンサート会場へ入るときも、身元認証済みのスタンプを同じ腕にして
いたため、博物館のスタンプと重なりなんだこれは？と止められてしまいました。

並びは２組３人だったので、直ぐに入店。オーダーはもちろん味噌ラーメン（900円）。
見た目なかなかgood！北海道ラーメンに多い表面をラードの膜で覆ったもの。
ところがこのラードに負けました。もう若くないので脂が苦手になりつつあるせいもあり、このラードに泣かされました。
スープは結構いい味なんですが、まずレンゲで油膜をかき、すばやくその下のスープを汲み上げなくてはならず苦労しま
した。
麺は味噌ラーメンに多い、黄味が強く加水率の高い縮れ麺。スープとはよく合っている。

札幌では常に行列ができる超有名店ですが、個人的に脂に負けたせいで評価が下がっています。
実は１８年前、初めて博物館に訪れたとき寄ったのがこのすみれ（初代1994年3月～2004年10月）でした。そのときは
若かったせいか脂の印象はなく、味噌の苦みが気になったことを覚えています。（現在の店は2012年8月～に再オープン）
昔からラーメンの脂に負けるとトイレ通いになるので、これか始まる「ももクロ」コンサートに暗雲がたちこめました。